Camille Cayran - Cairanne Antique 2010

Decanter

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Eine denkwürdige Auszeichnungsbilanz für die Genossenschaft von Cairanne: fünf ausgewählte Cuvées und obendrein eine „Coup de Coeur“-Auszeichnung für den Jahrgang 2010. Ein paar Zahlen, um sich ein Bild von der Kellerei zu machen? 150 Mitglieder, 900 Hektar Rebfläche, 35.000 Hektoliter pro Jahr und gut vier Millionen Flaschen, die jährlich produziert werden: Was man als bedeutenden Akteur bezeichnet... Doch Quantität kann auch mit Qualität einhergehen. Der Beweis dafür ist dieser Cuvée Antique, der als außergewöhnlich bewertet wird. Die Nase, die ein Verkoster als „giftig und teuflisch“ bezeichnet – das ist ein Kompliment! –, vereint intensive und originelle Düfte von Hyazinthe und Veilchen, begleitet von Lakritznoten. Die Reise setzt sich am Gaumen fort, der sich lieblich, fein und elegant präsentiert, mit klassischen Aromen von roten Beeren und überraschenderen Noten von Mandelblüten. Von seltener Komplexität, zugleich kraftvoll und subtil, lässt sich dieser Wein bereits jetzt oder in zwei Jahren genießen, pur oder zu einer delikaten Speise, beispielsweise einem Rinderfilet.

Über das Weingut:

Die 1929 gegründete Genossenschaft von Cairanne ist mit ihren beiden Flaggschiffmarken – Camille Cayran für den traditionellen Handel und Victor Delauze für den Großhandel – ein wichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie vereint nun mehr als 1100 Hektar und erweitert ihr Angebot um ein Bio-Sortiment.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die 1929 im südlichen Rhonetal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von 55 Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden, was einer Produktion von 13.000 Hektolitern Wein entspricht. Im Jahr 2014 verkaufte sie ihre Produktion jedoch zu Schleuderpreisen an den Großhandel und hatte Schulden in Höhe von 8 Millionen Euro. 
Um dieser alten Dame wieder auf die Beine zu helfen, stellte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor ein. Mit seinem fundierten Wissen über Rebe und Wein gelang es ihm, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einband. Die Trauben werden reif geerntet, und die Arbeit im Weinberg erfolgt nun parzellenweise. Im Weinkeller hat er eine Revolution eingeleitet, indem er die Weine mit geringer Schwefelzugabe vinifiziert, darunter einige Cuvées, die als schwefelfrei gekennzeichnet sind, um die Tanninqualität zu verbessern. 
 Sein Ziel: eine bessere Ausgewogenheit zu erreichen. Vor allem hat er den Vertriebsweg völlig neu konzipiert und die großen Handelsketten zugunsten von Direktvertrieb, Gastronomie und Export aufgegeben. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir würdigen hier eine Gemeinschaftsleistung, die sowohl für die Qualität der Weine als auch für den Fortbestand der Winzer relevante Ergebnisse gebracht hat.

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