Bewertung: Robert Parker 88–90/100
Diese Cuvée fügt sich perfekt in den traditionellen Stil des Weinguts ein und vereint das Beste der Parzellen der Lage „Les Bedines“. Ein sehr reichhaltiger Châteauneuf mit Aromen von wilden Sauerkirschen, Myrte und kleinen roten Waldbeeren, kombiniert mit sanften Gewürzen, wildem Lakritz, Fenchel und Bohnenkraut... Ein wahres Fest der Aromen!
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Auge
ein sehr hübsches blutrotes Kleid mit glänzenden Reflexen
Nase
Aromen von Wildkirschen, Myrte und kleinen roten Waldbeeren, kombiniert mit milden Gewürzen, wildem Lakritz, Fenchel und Bohnenkraut
Geschmack
vollmundig, seidig, mit Aromen von Feigen, karamellisierten Pflaumen und gerösteten Kakaobohnen, gepaart mit einer wunderbaren Frische. Ein großartiger Lagerwein
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem nach Coq au Vin Art geschmorten Freilandhuhn, einer nach Waldschnepfenart zubereiteten Jungtaube oder einem Angus-Filet mit jungen Morcheln...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie Vacheron, der seit kurzem ihre Tochter Marilou zur Seite steht, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und variieren je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020, mit 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert Jahr für Jahr weiterhin einige der schönsten und stimmigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou, ein 53 Hektar großes Weingut in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben die Weine zu mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Zusammen mit dem Château de Panisse erwarb Le Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
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Über das Weingut:
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Flaggschiffe aus Châteauneuf-du-Pape, der Quartz und La Réserve, in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE Y. Veröffentlicht am 05.06.2019
Ein einfach köstlicher Wein... Habe ihn 2019 getrunken. Meiner Meinung nach kann er noch drei oder vier Jahre gelagert werden.
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE A. Veröffentlicht am 21.09.2012
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