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Perrin & Fils – Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2009

Perrin & Fils - Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2009

Bewertung: Robert Parker 89/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20, Sélection Guide Hachette
„Die intensive und komplexe Nase vereint blumige und würzige Noten. Die Frucht entfaltet sich am Gaumen, eingebettet in eine geschmeidige und elegante Struktur, die im Abgang von Lakritznoten und einem angenehmen Nachhall von Gewürzen geprägt ist. Dieser bereits harmonische Wein passt ab sofort hervorragend zu einem Rinderkotelett.“ (Le Guide Hachette des Vins 2012)

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Weingut

Famille Perrin

Cuvée

Les Sinards

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre

Anbaugebiete

Meeresmolasse aus dem Miozän, bedeckt von alpinem Diluvium (Geröll)

Weinbau

Biodynamischer Anbau: Behandlungen auf ein Minimum reduziert, keine chemischen Düngemittel

Weinbereitung

Zum Teil nach dem für Beaucastel typischen Erhitzungsverfahren der Trauben, der Rest wird nach dem Entrappen auf traditionelle Weise vinifiziert

Reifung

Ein Jahr lang zu 100 % im Fass gereift

Alkoholgehalt

14%

Auge

eine schöne, tief rubinrote Farbe

Nase

intensives Aroma von schwarzen und roten Beeren, Gewürzen und Pfeffer

Geschmack

geschmeidig und frisch mit feinen, dichten Tanninen und einem schönen Abgang mit Noten von Sauerkirschen. Ein geschmeidiger, zarter und duftender Wein

Servieren

In einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur un li&egrave;vre &agrave; la m&ucirc;re parfum&eacute; de romarin, un lapin r&ocirc;ti aux gousses d&rsquo;ail et &agrave; la Sarriette...<br/>

Weitere Informationen unter Famille Perrin

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Seit 15 Jahren haben sich die Perrins vom Château de Beaucastel durch den Erwerb von Weingütern im südlichen Rhonetal weiterentwickelt. Ein Vorhaben, das sowohl im Luberon mit der „Vieille Ferme“ als auch auf den anderen vorgestellten Terroirs erfolgreich umgesetzt wurde. Eine perfekte Beherrschung der Gärungsprozesse sowie eine angemessene Reifung tragen wesentlich dazu bei.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Haus Perrin, das 1909 vom Urgroßvater Gabriel Tramier gegründet wurde, verbindet seit fünf Generationen den Weinhandel mit dem Weinbau, darunter das renommierte Ch. de Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) und La Vieille Ferme, ein weitläufiges Weingut im Luberon.

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