Bewertungen: B&D 17/20, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 93/100, Stephen Tanzer 92/100
„Samtig und fein, mit einem herrlichen Mundgefühl, schmeichelnd und subtil. Die Aromen sind fein, zart und verführerisch: rote Beeren, Mandel, Frangipane. Er wird vielleicht nicht so lange reifen wie die Ruchets desselben Jahrgangs, aber man wird ihn in jüngeren Jahren mehr zu schätzen wissen.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)
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Auge
Wunderschön, von tiefem Rot
Nase
Kraft, Fülle, Komplexität: schwarze Beeren, Feuerstein, Lakritz, Garrigue
Geschmack
harmonisch, elegant und konzentriert. Ein schöner Körper, ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Struktur und Fülle. Der Abgang stützt sich auf reife, seidige Tannine
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rindfleisch, dunklem Geflügel wie Tauben, Wildente sowie Trüffeln oder Steinpilzen. Eine perfekte Harmonie ergibt sich mit Hasen nach königlicher Art...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
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