Bewertungen: Wine Spectator 92/100
Unter seiner intensiven rubinroten bis purpurfarbenen Robe zeigt der Cornas „Terres Brûlées“ Finesse und Eleganz. Er besticht durch makellose Frucht, kräftige, aber feine Tannine, eine von Aromen schwarzer Früchte und einer rauchigen Note dominierte Nase, die sich zu einem köstlichen, gut ausgewogenen Gaumen und einem cremigen Abgang entfaltet... Eine sehr schöne Flasche!
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Auge
Tiefes, tintenartiges Rot
Nase
mit Aromen von roten Beeren, Brombeeren und Gewürzen, die sich zu einem Hauch von Tabak und Lakritz entwickeln
Geschmack
Eine schöne Rundheit, Gewürznoten, die sich gut mit der Frucht verbinden, ein geschmeidiger Abgang, der durch die Frische gut ausbalanciert wird. Am Gaumen ist er vollmundig, und die würzige Note kommt deutlich zum Vorschein, während die Textur reichhaltig und konzentriert ist.
Servieren
In einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2016
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
A déguster idéalement sur les gibiers ainsi que les belles pièces de bœuf... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
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Wine Spectator
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