„Hohe Präzision im Mundbild, rassig und schlank. Die Tannine sind elegant, die Aromen von Pfeffer und Schokolade sind äußerst verführerisch.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Ein kraftvoller, strukturierter Rotwein mit einer großen Finesse reifer, weicher Tannine. Die Entfaltung am Gaumen zeugt von einem vollendeten Wein!
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Auge
wunderschönes schwarzes Kleid
Nase
komplex und fein, zugleich blumig und fruchtig: Veilchen, schwarze Beeren, Gewürze, ein Hauch von Vanille
Geschmack
kraftvoll, strukturiert, mit einer großen Finesse reifer, weicher Tannine. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem schönen Rinderkotelett mit Mark und zu den meisten Wildgerichten, insbesondere zu einer mit zerstoßenen Gewürzen eingeriebenen Wildente...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Hohe Präzision im Geschmacksprofil, rassig und schlank. Die Tannine sind elegant, die Aromen von Pfeffer und Schokolade sind äußerst verführerisch.
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 94/100 (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
4.2/5
basierend auf 6 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn ANTONIO D. Veröffentlicht am 27.05.2013
Das letzte Mal, dass ich diesen Wein probieren durfte, war letztes Jahr, Jahrgang 2001. Er hatte eine würzig-rauchige Note und einen endlos langen Abgang, und selbst ein Jahr später erinnere ich mich noch daran! Ein äußerst verführerischer Wein für einen unvergesslichen Moment!
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT T. Veröffentlicht am 30.12.2021
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Bewertung und Rezension von Herrn MATTHIEU M. Veröffentlicht am 01.04.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE S. Veröffentlicht am 05.11.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn STEPHANE L. Veröffentlicht am 12.07.2016
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Bewertung und Rezension von Herrn GAUTIER D. Veröffentlicht am 18.02.2015
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