Domaine du Tunnel - Cornas 2021

Decanter

Über den Wein:

Die Nase ist geprägt von Brombeeren und Joghurt mit schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeichnet er sich durch reife Tannine und eine gute Säure aus. Er ist konzentriert, aber nicht schwer, mit einer bemerkenswerten Wirkung und Konzentration und einem langen Abgang. Die Säure treibt ihn wirklich voran. Der Alkohol ist gut ausgewogen und der Wein ist nicht zu holzig. Er präsentiert strenge und präzise Cornas-Tannine. Sehr klassisch. Lagen: Sauman, Combes, Les Côtes, Mazards, Cayret, Patou, Les Eygats, Champelrose. 14 Monate Reifung in 4 Jahre alten Fässern.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Die Farbe ist ein tiefes Granatrot mit einem hellbraunen Rand und kündigt eine willkommene Entwicklung an. In der Nase vermischen sich Noten von Hyazinthe mit Aromen von Crumble mit roten Früchten, Butterbrioche und Kreuzkümmel, die einen verwirrend köstlichen Eindruck hinterlassen. Der Charme setzt sich am Gaumen fort, wo er sich lieblich, vollmundig und seidig präsentiert, unterstützt von einer gepflegten, köstlich würzigen Holznote und feinen Tanninen, die den Abgang mit edlen Bitterstoffen verlängern. Ein Cornas von absoluter Klasse, nur einen Hauch vom Favorit entfernt.

Über das Weingut:

Seit seiner Niederlassung im Jahr 1994 hat sich Stéphane Robert, der nicht aus der Welt des Weinbaus stammt, als Referenz in der Landschaft der nördlichen Crus etabliert. Er hat seinen Weinberg von Grund auf neu angelegt, der heute 11 Hektar umfasst und stark fragmentiert ist, mit Rebstöcken in Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray und Condrieu. Die Weinberge liegen entlang einer ehemaligen Eisenbahnstrecke und einem 160 m langen Tunnel, der noch immer zu sehen ist und dem Weingut seinen Namen gibt. In diesem Tunnel wurden 2013 eine neue Kelterei und der Reifekeller eingerichtet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Stéphane Robert führt sein Weingut mit Bravour und keltert moderne, präzise Weine, die sich als Referenzweine innerhalb der Appellationen Saint-Péray und Cornas etabliert haben. Diese Cuvées erneuern den manchmal rustikalen und sonnigen Stil dieser beiden kleinen Appellationen. Stéphane verleiht seinen opaken Syrah-Weinen einen Hauch von Raffinesse, den er durch die präzise Reifung der Trauben, die Extraktion und den Ausbau erreicht. Die Weine altern zudem sehr gut.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Duftende, blumige Nase, Veilchen. Kräftiger Gaumen mit erdigen und eisenhaltigen Noten. Schwarze Früchte, gute Frische und mittlere Konzentration.

Vinous

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Cornas 2021 hat sich unglaublich gut entwickelt und bietet mehr Reife und Textur als fast alle anderen Cornas. Die Nase offenbart Aromen von reifen Brombeeren, würzigen Kräutern und Erde. Der Wein ist mittelkräftig, mit einer beeindruckenden Tiefe im Mittelgaumen und reifen Tanninen. Diese Cuvée stammt aus einer Mischung verschiedener Terroirs und reift 14 Monate lang in alten Fässern.