Anmerkung: Bettane & Desseauve 14/20
„Ein angenehmes Bouquet von frischen Früchten (Erdbeeren, Grapefruit) kündigt einen frischen, lebhaften und angenehmen Geschmack mit blumigen Noten an. Er passt perfekt zu Grillgerichten.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve). Der Rhône Paradox rouge lässt der Fülle und der Genussfreude viel Raum. Die Nase erinnert an Johannisbeere und Walderdbeere, der Gaumen besticht durch seine Ausgewogenheit in Dichte und Frische, was ihm große Eleganz verleiht, unterstrichen von einem straffen Abgang mit schön strukturierten Tanninen. Der große Klassiker des Château Mas Neuf!
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Auge
intensives Granatrot
Nase
enthüllt Noten von roten Beeren (Himbeere, Johannisbeere), vermischt mit dezenten Anklängen von Eukalyptus und Kräutermischung
Geschmack
Er ist vollmundig und zeichnet sich durch eine schöne Ausgewogenheit und Frische aus. Die Aromen von sehr reifen Früchten, Leder und Kräutern zeugen von der vollen Reife der Trauben.
Servieren
zwischen 15 und 16 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da ihm die Costières de Nîmes am Herzen liegen, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es ihm, drei verschiedene Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, der sich durch Frische und reine Frucht auszeichnet; Compostelle, das Ergebnis einer Selektion aus alten Rebstöcken sowie Trauben von den besten Parzellen. Und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (insbesondere Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“