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Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

3*Étoile

Hachette

93/100

RVF

16,5/20

Jancis Robinson

91-93/100

Jeb Dunnuck

Syrah
tief
sinnlich

„Dieser umwerfende Côte Rôtie mit seiner seidigen Textur und seiner eleganten Fruchtigkeit wird Ihre Gäste begeistern!“

„Die Sterne standen günstig am Himmel dieser Sarrasine, die den Großteil der Produktion des Weinguts ausmacht: 10 Hektar, deren Parzellen separat geerntet, vinifiziert und ausgebaut wurden (24 Monate in Halbfass), bevor sie endgültig verschnitten wurden. Das Ergebnis ist eine präzise Nase von mazerierten roten Früchten, getrockneten Rosen, hellem Tabak und süßen Gewürzen (Kardamom, Muskat). Ein schmeichelhafter und komplexer Ausdruck, der sich in einem streichelnden, reinen und schlanken Gaumen bestätigt, der auf ebenso dichten wie eleganten Tanninen aufgebaut ist und dessen langer, duftender Abgang mit Kernfrüchten eine strahlende Zukunft verspricht. (Le Guide Hachette 2025)

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Weingut

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

97% Syrah, 3% Viognier

Terroirs

Assemblage aus 6 Terroirs mit Glimmerschiefer und Gneis, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher in Kartons zu 25 kg

Weinbereitung

In thermoregulierten Edelstahltanks, Gärung mit einheimischen Hefen, dreiwöchige Mazeration mit Überpumpen, um die edelsten Tannine zu extrahieren, malolaktische Gärung in Holzfässern.

Reifung

24 Monate in französischen Eichenfässern (Demi-Muid): 60 % neu, 20 % ein Wein, 20 % zwei Weine

Alkoholgehalt

13%

Auge

Intensive Farbe mit mahagonifarbenen und violetten Reflexen

Nase

Blühend mit rauchigem Charakter, klarer und intensiver Frucht (in Alkohol eingelegte Pflaumen, Kakao)

Mund

Reichhaltig, energiegeladen, mit einer sinnlichen Eleganz, die Struktur ist durch die Holznoten patiniert, der Abgang ist sowohl lang anhaltend als auch samtig.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Kleinwild, gegrilltem rotem Fleisch und einer schönen Käseplatte mit würzigen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Domaine de Bonserine

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses kleine Weingut produziert nur vier Cuvées, drei in Côte Rôtie und eine in Condrieu, aus seinen 12 Hektar eigenen Rebflächen, davon 11 in Côte Rôtie, die sich auf eine Vielzahl von Parzellen verteilen. Das Weingut gehört seit 2006 der Familie Guigal und wird von einem eigenständigen Team geführt. Die verkosteten Cuvées sind regelmäßig makellos, aber es fehlt ihnen ein wenig an Magie, um zu großen Botschaftern der Côte zu werden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 3*Sterne (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Die Sterne standen günstig für diesen Sarrasine, der den Großteil der Produktion des Weinguts ausmacht: 10 Hektar, deren Parzellen separat geerntet, vinifiziert und ausgebaut wurden (24 Monate in Halbmüden), bevor sie endgültig verschnitten wurden. Das Ergebnis ist eine präzise Nase von mazerierten roten Früchten, getrockneten Rosen, hellem Tabak und milden Gewürzen (Kardamom, Muskatnuss). Ein schmeichelhafter und komplexer Ausdruck, der sich im Mund bestätigt, wo er streichelnd, rein und lang anhaltend ist, aufgebaut auf ebenso dichten wie eleganten Tanninen, deren langer, duftender Abgang mit Noten von Steinobst eine strahlende Zukunft erwarten lässt.

Über das Weingut:

Mit dem Erwerb dieses 1961 gegründeten und in den 1990er Jahren erweiterten und modernisierten Weinguts im Jahr 2006 fügte Marcel Guigal seiner bereits reich geschmückten Krone ein weiteres Juwel hinzu: einen 12 Hektar großen Weinberg, der überwiegend mit „Serine”, einer alten Syrah-Sorte, bepflanzt ist und Côte-Rôtie und Condrieu hervorbringt.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Weingut Bonserine wurde 2006 von der Familie Guigal erworben, hat jedoch seine vollständige Unabhängigkeit bewahrt. Ludovic Richard kann sich in seiner Leitung auf einen schönen Bestand an Weinbergen in Côte-Rôtie und Condrieu stützen. Der gesamte Weinberg wird gepflügt und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Die Rotweine sind nach wie vor kräftig, werden sich aber mit der Zeit harmonisch entwickeln.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2024) 16,5/20

Über den Wein:

Dunkle, würzige Nase. Am Gaumen saftig und geschmeidig, mit festen, aber reifen Tanninen. Der Abgang ist dynamisch und lang anhaltend, mit der für diesen Jahrgang charakteristischen Frische.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2024) 91-93/100

Über den Wein:

Ebenfalls strukturiert und beeindruckend ist weist der Côte Rôtie La Sarrasine 2022 (97 % Syrah und 3 % Viognier) eine dunklere Fruchtigkeit von schwarzen Himbeeren und Brombeeren sowie einen mittleren bis vollen Körper, einen festen, konzentrierten und tanninhaltigen Geschmack, eine schöne Tiefe in der Mitte des Gaumens, eine außergewöhnliche Länge und das reine, konzentrierte, aber dennoch elegante Profil des Jahrgangs auf. Die Tannine sind hier etwas dichter als bei La Garde und La Viallière, aber dieser Wein wird sich nach einigen Jahren Flaschenreifung wunderbar entfalten.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn OLIVIER F. Veröffentlicht am 16.09.2025

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Frau ROMANE T. Veröffentlicht am 18.06.2025

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