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M. Chapoutier – Côte-Rôtie Les Bécasses 2009

M. Chapoutier - Côte-Rôtie Les Bécasses 2009

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (3 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 17/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20
„Ein Genuss, der ein schönes Bouquet mit ausdrucksstarken Aromen von reifen und frischen roten Beeren sowie Noten von Röstnoten, Garrigue und Lakritz entfaltet. Am Gaumen zeigt er Volumen und Größe, die Tannine sind noch etwas präsent, aber von schöner Struktur und lassen auf eine gute Lagerfähigkeit schließen.“
(Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau)

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21.354 Bewertungen
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Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

Les Bécasses

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

bestehend aus chlorithaltigem und eisenhaltigem Glimmerschiefer, Schiefer und Granit, vermischt in Lössmulden und Erdadern.

Weinbau

biodynamischer Anbau: Bodenbearbeitung, keine chemischen Zusätze, kontrollierte Erträge

Weinlese

Handernte bei voller Reife

Weinbereitung

Nach dem Entrappen werden die Trauben in offene Holzfässer gefüllt. Durch zweimal tägliches Unterstoßen wird eine gute Extraktion von Farbe und Tanninen gewährleistet. Die Temperatur steigt nicht über 33 °C. Die Maischegärung dauert je nach Jahrgang etwa drei Wochen.

Reifung

in Eichenfässern, wobei ein Teil davon neue Fässer sind

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes, violettstichiges Rot

Nase

mit Noten von Himbeere, einem Hauch von Veilchen, einer dominanten Würze, Anklängen von schwarzen Oliven und Tapenade sowie Rosmarin

Geschmack

vollmundig, tief, mit einem holzigen, würzigen und vanilligen Abgang

Servieren

zwischen 16 und 17 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2012

Höhepunkt

2015

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A appr&eacute;cier sur un faisan Souvaroff, une daube de boeuf, de l'agneau...<br/>

Weitere Informationen unter M. Chapoutier

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier wird heute tatkräftig von seinen Kindern Mathilde und Maxime unterstützt, um das bedeutendste Weingut der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier steht zum einen für einen bedeutenden Weinhandel, zum anderen aber auch für erstklassige Weine aus eigenem Anbau, wobei die Rebflächen des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, das Spitzensegment, spiegeln perfekt die Philosophie des Hausherrn wider: Parzellenweine, sortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem Ausdruck eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie manchmal auch in seinen Exzessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses traditionsreiche (aus dem 19. Jahrhundert stammende) und unverzichtbare Weingut, das Michel Chapoutier ab den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet ein breites Sortiment an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch bewirtschaftet) oder aus zugekauften Trauben an, und zwar in den meisten bedeutenden Appellationen des Rhonetals sowie im Roussillon und im Elsass. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Unter der Adresse „Maison M. Chapoutier“ vereinen wir die Weine aus dem Handelsgeschäft dieser 200 Jahre alten Institution aus Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, mittlerweile unterstützt von seiner Tochter Mathilde, präsentiert hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhône-Tal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Doch der Name Chapoutier ist auch in anderen Regionen präsent (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien), was die Dynamik dieser Familie belegt. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Heterogenität veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr den Stern abzuerkennen.

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

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Kundenbewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

5/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn CEDRIC G. Veröffentlicht am 06.12.2015

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME G. Veröffentlicht am 30.08.2013

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU L. Veröffentlicht am 12.12.2012

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