Bewertungen: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Le bonheur tout de suite)
Ein Côtes du Rhône aus 100 % Syrah, gekeltert aus alten Rebstöcken, voller Harmonie und Finesse mit Noten von Lakritz und reifen Früchten, abgerundet durch einen Hauch von Minze. Unbedingt probieren! „Reif und geradlinig, mit köstlichen blumigen Noten (Veilchen). Am Gaumen sehr frisch. Gute Ausgewogenheit, sehr rein.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)
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Auge
intensive, leuchtende purpurrote Farbe
Nase
Harmonie und Finesse in Noten von Lakritz und reifen Früchten mit einem Hauch von Minze
Geschmack
Geschmeidigkeit, kräftige Tannine, Fülle und Ausgewogenheit
Servieren
in einer Karaffe bei 15–16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2011
Weinbegleitung
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
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Wine Spectator
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Wine Enthusiast
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