Jean-Luc Colombo - Les Abeilles Blanc 2007
Bewertung: Gault Millau 16/20, **** „Ausgezeichnet“ Robert Parker
Die Cuvée „Les Abeilles“ bildet den Einstieg in das Weinsortiment des Weinguts und vermittelt einen ersten Eindruck von der Dimension und dem Stil von Colombo. Der „Les Abeilles“ Weißwein 2007 präsentiert sich sehr fein, geprägt von blumigen Noten und fruchtigen Aromen nach kandierter Zitrone, abgerundet durch eine schöne Frische. Ein Genusswein, den man schon jetzt genießen kann – warum nicht als Aperitif?
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Auge
Kleid mit grünen Schimmern
Nase
sehr fein, geprägt von blumigen Noten und fruchtigen Aromen, die an kandierte Zitrone erinnern, mit einer schönen Frische
Geschmack
Rundheit, Komplexität; die Frische sorgt für Ausgewogenheit in der Struktur. Seine aromatische Fülle wird sich weiter entfalten
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2010
Weinbegleitung
A déguster sur des poissons grillés ou en carpaccio, une daurade au fenouil, un tourteau farci...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
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