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Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 100% 2010

Name: Xavier Vins – Côtes-du-Rhône 100 % 2010
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (7 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein

4.3/5 (7 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 89/100, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
Die Cuvée 100 % ist ein schöner Côtes-du-Rhône, der Noten von Wild, Unterholz, reifen roten und schwarzen Beeren, weißen Blüten und süßen Blumen wie Veilchen bietet. Ein vollmundiger, dichter und kräftiger Wein, der hervorragend zu Wild und rotem Fleisch passt...

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

100%

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Vaccarèse, Cournoise et 5 % de cépages blancs (Roussanne et Viognier)

Anbaugebiete

kiesige, kieselhaltige und lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

manuell

Weinbereitung

getrennt nach Rebsortenpaaren durchgeführt: In einem einzigen Gärbehälter werden nur Beeren gleicher Reife vergoren

Reifung

Ein Teil der Weine (30 %) reift in Fässern aus französischer Eiche aus Tronçais und dem Allier

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Fast schwarze Farbe mit dezenten orangefarbenen Reflexen

Nase

mit Noten von Wild, Unterholz, reifen roten und schwarzen Beeren sowie weißen und süßen Blumen wie Veilchen

Geschmack

Die Aromen der Nase finden sich wieder, insbesondere durch den Nachgeruch. Die sanften Gewürznoten treten stärker hervor, gefolgt von schwarzen Früchten und Blüten

Servieren

bei 14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wild, gegrilltem und in Soße serviertem rotem Fleisch, würzigen Gerichten, Käse...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

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Kundenbewertung

4.3/5

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