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Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

92-94/100

Jeb Dunnuck

15,5/20

Jancis Robinson

90/100

Decanter

90/100

Vinous

weit
Käse

" Favorit 1J1V!"

"Seine Noten von roten und schwarzen Früchten, Leder, verbrannter Erde, Gewürzen und Graphit, die eines Hermitage würdig sind, entfalten sich im Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2022, einem wunderbar strukturierten, strukturierten und komplexen Wein mit reifen, aber gut konstruierten Tanninen und einem schönen Abgang." (Jeb Dunnuck 2024)

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Bewerteter Standort
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Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granitboden im Norden, fluvio-glazialer Schwemmlandboden und Rollkiesterrassen der Rhône im südlichen Teil, einige Lössplittungen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Selektionen alter Rebstöcke, die bis zur endgültigen Assemblage getrennt vinifiziert werden, Entrappen und Mahlen der Trauben, traditionelle Vinifikation in Edelstahl- oder Betontanks mit kleinem Volumen, Kontrolle der Gärtemperaturen um 28°C, lange Maischegärung von 3 Wochen mit Temperaturanstieg um 30°C, Pigeage und Umpumpen nach Verkostung für eine sanfte und angepasste Extraktion.

Reifung

In 400L Fässern von 1 bis 5 Weinen auf Feinhefe während 17 Monaten, malolaktische Gärung im Holz

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Tiefrote, glänzende Robe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von schwarzen Früchten mit einer schönen Reife, die dennoch ihre Frische behält

Mund

Rund und opulent mit samtigen Tanninen, typische Syrah-Aromen ganz fein: schwarze Johannisbeere, Lakritze, Brombeere, langer und eleganter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2034

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurstwaren, Lamm, Perlhuhn, Käseplatten...

Weitere Informationen über Cave de Tain

Weitere Informationen über Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein :

Cola und Gewürznelke, dann eine extrem volle, seidige, reiche und opulente Textur. Der Alkohol ist gut ausgewogen, ebenso wie die Säure. Angesichts des Gewichts und der Tiefe der Frucht dürfte dieser Wein beeindruckend werden. Der Abgang ist lang, mit robusten, aber reifen Tanninen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr qualitative Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2023) 15,5/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Die Nase ist reich und einladend, mit Aromen von Leder und Kirschwasser. Am Gaumen zeigt sich eine gute Säure und recht feste Tannine. Der Abgang ist etwas kurz mit einer Holznote, die in diesem Stadium etwas dominiert.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Der Crozes-Hermitage Les Hauts du Fief 2022 stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die in verschiedenen Teilen der Appellation angebaut werden. Er ist von tief purpurroter Farbe und verströmt reife Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere sowie Noten von Waldteppich, Nelken, Vanille und Kies. [...] Die Aromen sind konzentriert und die Frucht ist reif. Er zeigt eine große Persistenz auf einem schmackhaften Abgang.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2024) 92-94/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Seine Noten von roten und schwarzen Früchten, Leder, verbrannter Erde, Gewürzen und Graphit, die eines Hermitage würdig sind, entfalten sich im Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2022, einem wunderbar strukturierten, strukturierten und komplexen Wein mit reifen, aber gut konstruierten Tanninen und einem schönen Abgang.

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