Der neue Jahrgang 2009 erhielt folgende Bewertungen: Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 14/20
Der Lirac Blanc des Château wird mit größter Sorgfalt vinifiziert, wodurch die Frische seiner Aromen und der volle blumige Ausdruck, der für die verwendeten Rebsorten charakteristisch ist, erhalten bleiben. Ein fruchtiger, runder und frischer Wein, der gut zu einem Meeresfrüchtesalat, gegrilltem Fisch sowie trockenem Ziegenkäse passt…
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Auge
leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen
Nase
bringt den blumigen Charakter unserer Rebsorten voll zur Geltung
Geschmack
Ein frischer, leichter Auftakt mit schöner Harmonie, der blumige Noten und weiße Früchte vereint – von Veilchen über Aprikose bis hin zu weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt er eine schöne Rundheit, die in einen frischen Abgang mündet.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
A déguster une salade de crustacés, un poisson grillé au fenouil ou une Lotte à l'armoricaine, un chèvre sec à la coriandre ou un brie farci aux truffes...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich in einem Stück über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt und eine Fläche von 65 Hektar umfasst. Die an der Oberfläche liegenden Geröllsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten; er ist einer der Stolzpunkte der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein hervorragendes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie regelmäßige Vertikalverkostungen immer wieder belegen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Weingut der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben war. Sein Schwiegersohn Paul de Bez gestaltete den Weinberg komplett neu: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Ein sicherer Wert in Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 erwarb es Jean Olivier, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez bewachen heute die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl Rot- als auch Weißweine) oft interessant.