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M. Chapoutier – Saint-Joseph Deschants 2009 Rotwein

M. Chapoutier - Saint-Joseph Deschants 2009 Rouge

Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5
3.6/5 (9 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 88–89/100, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20, RVF 14/20
„In der Nase erinnert er an Chicorée. Sein Stil ist geradlinig, offen, mit einer leicht bitteren Tanninnote. Diese Bitterkeit verleiht seinem Abgang eine kühlere Note als bei den meisten Weinen dieser Appellation. Seine pudrigen Tannine passen perfekt zu seiner Weinbereitung in Betontanks. Ein Wein, der in fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.“
(Weinführer 2012 – Gerbelle & Maurange)

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Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

Deschants

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Leicht saurer Granit am rechten Ufer der Rhône, an den Ausläufern des Zentralmassivs

Weinbau

biodynamischer Anbau: Bodenbearbeitung, keine chemischen Zusätze, kontrollierte Erträge

Weinlese

Handernte bei voller Reife

Weinbereitung

in offenen Holz- oder Betontanks mit zweimal täglichem Unterstoßen des Trub, 3-wöchige Gärung

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern und Tanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

schöne, intensive granatrote Farbe

Nase

sehr blumig (Veilchen), entwickelt sich zu Lakritz und Gewürzen

Geschmack

Weicher Auftakt mit einer Dominante von roten Beeren. Der Abgang ist lang und von Gewürzen geprägt

Servieren

16–17 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2011

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un carr&eacute; d'agneau aux fines herbes, un filet de biche sauce grand veneur, un fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage &agrave; p&acirc;te serr&eacute;e du pays basque)...<br/>

Weitere Informationen unter M. Chapoutier

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier wird heute tatkräftig von seinen Kindern Mathilde und Maxime unterstützt, um das bedeutendste Weingut der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier steht zum einen für einen bedeutenden Weinhandel, zum anderen aber auch für erstklassige Weine aus eigenem Anbau, wobei die Rebflächen des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, das Spitzensegment, spiegeln perfekt die Philosophie des Hausherrn wider: Parzellenweine, sortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem Ausdruck eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie manchmal auch in seinen Exzessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses traditionsreiche (aus dem 19. Jahrhundert stammende) und unverzichtbare Weingut, das Michel Chapoutier ab den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet ein breites Sortiment an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch bewirtschaftet) oder aus zugekauften Trauben an, und zwar in den meisten bedeutenden Appellationen des Rhonetals sowie im Roussillon und im Elsass. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Unter der Adresse „Maison M. Chapoutier“ vereinen wir die Weine aus dem Handelsgeschäft dieser 200 Jahre alten Institution aus Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, mittlerweile unterstützt von seiner Tochter Mathilde, präsentiert hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhône-Tal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Doch der Name Chapoutier ist auch in anderen Regionen präsent (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien), was die Dynamik dieser Familie belegt. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Heterogenität veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr den Stern abzuerkennen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5

3.6/5

basierend auf 9 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn ANTOINE G. Veröffentlicht am 13.03.2013

Zu viel Dichte und Konzentration gehen der Natürlichkeit ab. Sicherlich etwas zu früh verkostet; man sollte ihn noch ein paar Jahre ruhen lassen.

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU L. Veröffentlicht am 11.04.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn ANDRE M. Veröffentlicht am 11.03.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn EMMANUEL C. Veröffentlicht am 10.01.2016

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn AYMERIC D. Veröffentlicht am 17.02.2015

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Kommentar von Herrn YVES S. Veröffentlicht am 07.12.2014

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL C. Veröffentlicht am 18.08.2014

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN P. Veröffentlicht am 11.12.2013

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT G. Veröffentlicht am 10.05.2013

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