Bewertung: Bettane & Desseauve 15,5/20
„Diese Cuvée aus alten Rebstöcken ist dicht und ernsthaft, mit Noten von Zimt und schwarzen Früchten. Schmackhaft und lang im Abgang, die Tannine sind jung, aber von Rasse.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve)
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
mit Noten von sehr reifen Früchten und Gewürzen
Geschmack
ein konzentrierter Wein mit schöner Dichte in den in der Nase wahrgenommenen Aromen und einem langen Abgang
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin, un canard à l'orange... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als eine der Leitfiguren von Vacqueyras verdanken wir Serge Férigoule viel, und seine Weine sind eng mit der Geschichte dieser Appellation verbunden. Zunächst arbeitete er als Weinbauarbeiter, seit 1990 ist er Eigentümer von „Sang des Cailloux“. Etwa zwanzig Hektar Rebfläche, verteilt zwischen Vacqueyras und Sarrians, werden bei vollendeter Reife geerntet und lange ausgebaut. In einem kompromisslosen Stil, der der Moderne fast den Rücken kehrt, produziert dieses Weingut fünf Rotweine, deren Konzentration und zarte Textur eine größere aromatische Präzision verdienen würden. Na los, ein Hauch von Fortschritt, und das „Blut der Steine“ wird weiterhin durch die Kehlen zahlreicher Weinliebhaber fließen!
Decanter
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses Weingut in Vacqueyras verfügt über ein herrliches Terroir auf einem Plateau aus gerollten Kieselsteinen. Seit 2010 biozertifiziert, seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet und mit streng kontrollierten Erträgen produziert das Weingut imposante Vacqueyras-Weine, die Zeit brauchen, um sich zu entfalten. Diese strukturierten Weine mit hoher Reife neigen jedoch dazu, sich in den jüngsten Jahrgängen zu verfeinern. Die Cuvée Lopy kann so reichhaltig und dicht sein, dass wir in manchen Jahrgängen die Ausgewogenheit der Einstiegsweine bevorzugen. Der Weißwein, der 2022 nicht angeboten wird, etabliert sich als schöner Maßstab in der Region.
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN B. Veröffentlicht am 03.08.2014
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