Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses hochwertige Weingut wird meisterhaft vom dynamischen Sébastien Vincenti geführt, der es zu einem der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux gemacht hat. Der Weinberg umfasst 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut auf lehm- und kalkhaltigen Kiesböden. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter den hervorragenden Naturwein N, der ohne Schwefelzusatz gekeltert wird und ein Vorbild seiner Art ist. Eine unverzichtbare Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen 1995, bauten den Keller und verbesserten ihn regelmäßig und legten den 40 Hektar großen Weinberg neu an, der biologisch und biodynamisch (ohne Zertifizierung) bewirtschaftet wird. Damit machten sie Fondrèche zu einer Referenz der AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Ventoux Rouge 2023 ist ein großer Erfolg von Fondrèche mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Veilchen, Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, geschmeidig und komplex und zeichnet sich durch eine lebhafte Fruchtigkeit aus, die von feinen Tanninen und einer lebhaften Säure untermalt wird. Als Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, ausgebaut in einer Kombination aus Betoneiern und Foudres, ist er ein präziser und harmonischer Wein, der die Wärme des Südens mit Frische und Relief verbindet. Er kann sofort nach seiner Veröffentlichung getrunken werden, wird aber auch nach einigen Jahren im Keller noch besser.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein:

Eine runde Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. In der Nase offenbart er Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Backgewürzen, gefolgt von einem mittleren Körper mit feinen, festen Tanninen. Pfeffrig und dicht fruchtig. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Ventoux Domaine 2023 ist eine klassische Assemblage aus 60 % Grenache und dem Rest Syrah und Mourvèdre, die in einer Mischung aus Fässern und Betoneiern ausgebaut wird. Er bietet mehr Fülle und Tiefe mit einem großartigen Kern aus pfeffrigen schwarzen Früchten, pfeffriger Garrigue, Rauch und zerkleinerten Steinen. Mit mittlerem bis kräftigem Körper, gut konzentriert und strukturiert, sollte er jetzt angenehm zu trinken sein, aber er wird auch elegant altern.