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Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5
4.6/5 (7 Kunden)

91-93+/100

Jeb Dunnuck

92/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

fruchtig
ausgeglichen
Qualität Preis

"Ein Ventoux zum Anbeißen!"

"Der Ventoux Rouge 2023 ist ein schöner Erfolg von Fondrèche, mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Veilchen, Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, geschmeidig und komplex und baut auf einem vibrierenden Fruchtkern auf, der von feinen Tanninen und einer lebhaften unterschwelligen Säure eingerahmt wird. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in einer Kombination aus Betoneiern und Fässern ausgebaut wird, ist ein präziser und harmonischer Wein, der die Wärme des Südens mit Frische und Relief verbindet. Er wird sich sofort gut trinken lassen, aber auch nach einigen Jahren im Keller noch besser werden." (Wine Advocate 2025)

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Bewerteter Standort
20770 Meinungen
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ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine de Fondrèche

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhone

Rebsorten

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre (vignes de 40 ans en moyenne)

Terroirs

Alte Schwemmlandböden, sehr steiniger Boden (Rollkiesel, Feuerstein und Kristallin) Kalkstein, Oberfläche mit sandig-lehmiger Textur

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (ohne Schwefel)

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, 21 bis 28 Tage Maischegärung mit nur kleinen Pigeages für eine progressive Extraktion

Reifung

In eiförmigen Tanks, 12 Monate zwischen Holz und Beton für ein angemessenes Gleichgewicht

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Auge

Tiefe, intensive granatrote Farbe

Nase

Intensive rote Früchte, Aromen von schwarzer Kirsche und Heidelbeere, Himbeere, Veilchen und holzigen Gewürzen

Mund

Großzügig und harmonisch, eine fleischige Materie, seidige Tannine, ein Wein zum Anbeißen

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2033

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Lammnavarin, Ente mit Thymian, Entrecôte mit Pfeffersauce, Spaghetti mit Pfeffersauce...

Weitere Informationen über Domaine de Fondrèche

Weitere Informationen über Ventoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti meisterhaft geführt, der es als eines der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut, die auf Lehm-Kalk-Kieselsteinböden liegt. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100 (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Ventoux Rouge 2023 ist ein schöner Erfolg von Fondrèche, mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Veilchen, Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, geschmeidig und komplex und baut auf einem vibrierenden Fruchtkern auf, der von feinen Tanninen und einer lebhaften unterschwelligen Säure eingerahmt wird. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in einer Kombination aus Betoneiern und Fässern ausgebaut wird, ist ein präziser und harmonischer Wein, der die Wärme des Südens mit Frische und Relief verbindet. Er wird sich sofort gut trinken lassen, aber auch nach einigen Jahren im Keller noch besser werden.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Über den Wein :

Eine runde Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Backgewürzen, gefolgt von einem mittleren Körper mit feinen, festen Tanninen. Pfeffrig und dicht fruchtig. Aus biologisch angebauten Trauben gewonnen. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2025) 91-93+/100

Über den Wein :

Der Ventoux Domaine 2023 ist eine klassische Mischung aus 60 % Grenache und dem Rest Syrah und Mourvèdre, die in einer Mischung aus Fässern und Betoneiern ausgebaut wird. Er bringt mehr Reichtum und Tiefe mit einem großartigen Kern aus pfeffrigen schwarzen Früchten, pfeffriger Garrigue, Rauch und zerstoßenem Stein. Von mittlerem bis kräftigem Körper, gut konzentriert und strukturiert, sollte er jetzt schon angenehm zu trinken sein, wird aber auch elegant altern.

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5

4.6/5

auf 7 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 24/08/2025.

Immer noch ein ausgezeichneter roter Ventoux, robust und fruchtig zugleich, sehr ausgewogen mit schönen roten Früchten.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. MICHEL C. Veröffentlicht am 08/08/2025.

Fruchtig.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. GILLES D. Veröffentlicht am 06/05/2025.

Der noch jugendliche Ventoux 2023 entfaltet einen großzügigen und knackigen Saft, der von reifen schwarzen Beeren und Pfeffer durchzogen ist, durch einige rauchige und kräuterige Noten nuanciert wird und perfekt von einer leichten mineralischen Spannung unterstützt wird. Die festen und seidigen Tannine tragen zu einem langen Abgang bei, der von einer leichten Bitterkeit geprägt ist. Eine Partnerschaft, die das Lamm aus Sisteron ehrt, wird sich gut machen: Innereien-Spieße mit Speck und roter Paprika, gebratene Koteletts mit Kräutern, gefüllte Auberginen, die mit Parmesan überbacken werden...Note = 4.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Mlle PAULINE L. Veröffentlicht am 22.09.2025

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. SERGE V. Veröffentlicht am 16/09/2025.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. OLIVIER B. Veröffentlicht am 20/08/2025.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. ERICK B. Veröffentlicht am 09/06/2025.

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PREIS EIGENSCHAFT

13

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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