Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti meisterhaft geführt, der es als eines der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut, die auf Lehm-Kalk-Kieselsteinböden liegt. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Ventoux Rouge 2023 ist ein schöner Erfolg von Fondrèche, mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Veilchen, Garrigue und gebrochenem Stein. Er ist mittelkräftig bis kräftig, geschmeidig und komplex und baut auf einem vibrierenden Fruchtkern auf, der von feinen Tanninen und einer lebhaften unterschwelligen Säure eingerahmt wird. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in einer Kombination aus Betoneiern und Fässern ausgebaut wird, ist ein präziser und harmonischer Wein, der die Wärme des Südens mit Frische und Relief verbindet. Er wird sich sofort gut trinken lassen, aber auch nach einigen Jahren im Keller noch besser werden.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein :

Eine runde Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Backgewürzen, gefolgt von einem mittleren Körper mit feinen, festen Tanninen. Pfeffrig und dicht fruchtig. Aus biologisch angebauten Trauben gewonnen. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der Ventoux Domaine 2023 ist eine klassische Mischung aus 60 % Grenache und dem Rest Syrah und Mourvèdre, die in einer Mischung aus Fässern und Betoneiern ausgebaut wird. Er bringt mehr Reichtum und Tiefe mit einem großartigen Kern aus pfeffrigen schwarzen Früchten, pfeffriger Garrigue, Rauch und zerstoßenem Stein. Von mittlerem bis kräftigem Körper, gut konzentriert und strukturiert, sollte er jetzt schon angenehm zu trinken sein, wird aber auch elegant altern.