Bewertungen: Robert Parker 89–90/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
„Die Spezialitäten des Hauses, Parcé Frères und Léon Parcé, sind zwei Weine, die die Frische der Frucht und die Finesse des Likörs in einer Ausgewogenheit von höchster Qualität perfekt miteinander verbinden ...“ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF)
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Auge
tiefes Rubinrot
Geschmack
eine ausgeprägte Fruchtigkeit, ein kräftiger Körper
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Weinbegleitung
Die Kombination mit Schokolade ist ein echter Klassiker – man muss sagen, dass die Tannine des Kakaos und die der Grenache-Traube erstaunliche Gemeinsamkeiten aufweisen! Auch andere Kombinationen sind möglich, insbesondere mit Gorgonzola, im Frühling mit Beeren-Suppen und im Herbst mit einer frischen Feige und Pflaumen-Coulis!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die jung getrunken werden können) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er reduzierte die Größe des Weinbergs auf 34 Hektar dieser stark parzellierten Fläche (50 Parzellen). Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meeresbrisen lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen, mit klaren und intensiven Ausdrucksformen. Wir würdigen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments, sowohl bei den drei Farben als auch bei den Likörweinen, weshalb er logischerweise seinen zweiten Stern zurückerhält.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended