Der neue Jahrgang 2009 erhielt folgende Bewertungen: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
Grenache dominiert in dieser schönen Cuvée Côté Mer, begleitet von Carignan und Syrah. Nach einer Mazeration von etwa zwanzig Tagen reift dieser Collioure größtenteils in Barrique-Fässern sowie 18 Monate lang in großen Holzfässern... Eine Cuvée, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Auge
schönes granatrotes Kleid
Geschmack
Die feinen Tannine der Grenache machen diesen Wein schon in seiner Jugend zu einem Genuss. Viel Finesse und Eleganz
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Idéal pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane ou sur des toasts de foie gras mi-cuit...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die jung getrunken werden können) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er reduzierte die Größe des Weinbergs auf 34 Hektar dieser stark parzellierten Fläche (50 Parzellen). Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meeresbrisen lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen, mit klaren und intensiven Ausdrucksformen. Wir würdigen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments, sowohl bei den drei Farben als auch bei den Likörweinen, weshalb er logischerweise seinen zweiten Stern zurückerhält.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended