Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem 2008
Bewertung: Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Gault Millau 15/20
„Dieser temperamentvolle Wein benötigt eine Dekantierung und ein aromatisches Fleisch, um sich zu entfalten. Sein wildes Aromenspektrum aus schwarzen Beeren und Brombeeren wird durch würzige Noten unterstrichen. Die noch feste Tanninstruktur wird sich schnell auflösen. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – Gault Millau)
Kaufen Sie Ihre Weine von Bila-Haut zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
schönes granatrotes Kleid
Nase
mit Aromen von sehr reifen roten Früchten, Gewürznoten und Garrigue
Geschmack
Es dominieren Aromen von Kaffee und Lakritz. Der Wein ist sehr konzentriert, vollmundig und hat einen tanninreichen Abgang
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
A déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und äußerst produktive Persönlichkeit der Weinwelt des Rhonetals, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde erstreckt, sowie einigen Parzellen an der Côte Vermeille). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Erweiterung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, deren Anteile je nach Terroir variieren – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenselektionen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders hervorzuheben sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon“, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als hervorragende Jahrgänge bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended