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Le Clos des Fées - Les Sorcières 2008

Côtes du Roussillon|Rotwein

3.9/5 (16 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20
„Die Struktur und die Frucht des Jahrgangs 2008 sorgen für Trinkbarkeit und Frische, sodass diese Cuvée am Tisch schnell geleert sein wird. “ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). „Der Les Sorcières 2008 wird durch seine Großzügigkeit und seinen Fruchtreichtum alle begeistern, angenehm vollmundig und lieblich.“ (Les Meilleurs Vins de France 2010 – RVF)

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

35% Carignan, 35% Grenache, 30% Syrah

Anbaugebiete

Vorherrschend in lehm- und kalkhaltigen Böden

Weinbau

Nachhaltiger Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in Betontanks, Mazeration von 15 bis 21 Tagen mit schonender Extraktion und kontrollierter Temperaturführung

Reifung

8 Monate im Tank auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13,6%

Geschmack

eine explosive Frucht, zarte Tannine, ein seidiger Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Weinbegleitung

A savourer sur des viandes grillées, des gibiers à plume, un daube catalane...<br/>

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier hat jede Cuvée ihre ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 16 Bewertungen