Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2007
Bewertungen: Robert Parker 91–92+/100, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16,5/20
„Über diese Cuvée wird viel geschrieben. Sie wurde geschaffen, um zu zeigen, wozu das Roussillon fähig ist, und benötigt noch Zeit, damit sich die Holzausbau-Noten voll entfalten können, doch die Qualität der Tannine dieser Cuvée ist überragend.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). Eine Rarität!
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Auge
tiefrote Farbe
Nase
mit Noten von Cassis-Creme, Kakao, Gardenie und Vanille
Geschmack
reichhaltige, vollmundige Textur, ein Hauch von Bitterkeit, ein sehr langer Abgang mit Likörnoten und einer schönen Mineralität
Servieren
in einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
A déguster sur des gibiers, des viandes de boeuf grillées, une selle d'agneau à la catalane...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier hat jede Cuvée ihre ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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