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Le Clos des Fées – La Petite Sibérie 2009

Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2009

Der neue Jahrgang 2008 erhielt folgende Bewertungen: Robert Parker 92/100, Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20
La Petite Sibérie ist die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts. Ein liebenswerter, beeindruckender Wein, der je nach Ort und Anlass äußerst facettenreich ist, mit einer atemberaubenden Länge am Gaumen und dichten Tanninen von unvergesslicher Samtigkeit. Hinzu kommt ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten...

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

La Petite Sibérie

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden am Südhang eines nach Ost-West ausgerichteten Hügels

Weinbau

Später Schnitt, Ausgeizen, Entknospen, Ertragsregulierung, Entlauben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

20-tägige Mazeration mit täglicher sanfter Unterstoßen

Reifung

in neuen Fässern auf der Hefe, ohne Schwefel

Alkoholgehalt

15%

Auge

tiefrote Farbe

Nase

bezaubernd, beeindruckend, je nach Ort und Anlass äußerst abwechslungsreich

Geschmack

von atemberaubender Länge mit dichten Tanninen und einer unvergesslichen Samtigkeit

Servieren

in einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes de boeuf grill&eacute;es, une selle d'agneau &agrave; la catalane...<br/>

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier hat jede Cuvée ihre ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

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