Das Weingut Mas Amiel, bekannt für seine großartigen Maury-Weine, begeistert auch mit seinem Rosé „Le Plaisir“. Dieser frische, knackige Rosé besticht durch seine Straffheit und Noten von Erdbeeren, weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Er bietet einen präzisen Abgang und spiegelt das Schieferterroir perfekt wider. Ein Muss für alle guten Sommerrestaurants!
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Auge
helle, glänzende Farbe in Grapefruitrosa
Nase
mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zedrat, von weißfleischigen Früchten und schließlich mit schönen Himbeernoten
Geschmack
frisch, knackig und mündet in einen präzisen Abgang. Der Schiefer ist der perfekte Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2016
Produktion
60.000 Flaschen
Weinbegleitung
Le Plaisir Rosé réserve de savoureuses alliances, chics, avec un risotto au chorizo doux, des rougets grillés ou des encornets farcis...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
In Maury verfügt das Weingut Amiel über 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, die von der Katharerburg Quéribus überragt werden. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen perfekten Produktionszustand versetzt, dabei seit 2007 unterstützt von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieser Ländereien. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Auch wenn die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt wurden, liegt der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner trockener Weine, deren breites Sortiment alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hangs, steht ein großes Gebäude, umgeben von Reihen kleiner Fässer, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Großtankraum gelangen. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig mit trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, temperamentvollen und sehr präzisen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Fahne der Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen ausgemacht und seine Assemblagen, seine Ausbauverfahren und seine Erntezeiten so angepasst, dass die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze gleichkommen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended