Anmerkung: RVF 15/20
Diese Cuvée wird auf späten Lehm-Kalk-Böden gekeltert und stammt von einer 2,5 Hektar großen Parzelle mit hundertjährigen Reben aus einer Massenselektion. Ein reichhaltiger, voluminöser, wunderbar saftiger und sehr aromatischer Weißwein mit einem köstlichen Abgang. Auf keinen Fall verpassen!
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Auge
blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit Noten von Pfirsich, Geißblatt und Anis
Geschmack
vollmundig, dicht, saftig, mit einem köstlichen Abgang
Servieren
bei 10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier hat jede Cuvée ihre ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
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