Anmerkungen: RVF „Außergewöhnlicher Erfolg“ Jahrgang 2009, Bettane & Desseauve 14,5/20
„Ein Wein mit reifer Frucht, dicht am Gaumen, mit einer leichten Fruchtigkeit, deren Geschmeidigkeit jedoch von sehr präsenten Tanninen überdeckt wird, die den Abgang trocken machen.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve)
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à 16°
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1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A déguster sur des charcutéries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
„Louis und Joseph Trosset würdigen die Mondeuse, die anspruchsvollste Rebsorte Savoyens schlechthin. Sie verträgt weder Mittelmäßigkeit noch durchschnittliche Reifegrade. Auf dem Weingut, auf 4,50 Hektar, haben die Söhne Trosset sie verstanden und bearbeiten sie mit großer Sorgfalt. Die Cuvées sind daher oft wunderbar, animalisch, pfeffrig, würzig...“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Dieses 4 Hektar große Weingut liegt an den schönen Hängen des Dorfes Arbin, der bevorzugten Anbauregion der Mondeuse. Das Familienweingut wird von zwei Brüdern, Joseph (im Weinberg) und Louis (im Weinkeller), meisterhaft geführt und verfügt über Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Böden werden bearbeitet, die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, die Gärung erfolgt klassisch und der Ausbau in Tanks dauert 8 bis 12 Monate. Die Mondeuse-Weine besitzen eine unglaubliche Rasse und zeichnen sich durch ihre Klasse und aromatische Reinheit aus, oft mit einer Anis-Frische. Die sehr geringen Produktionsmengen machen dieses Weingut zu einer Geheimtipp-Adresse, die jedoch Weine von gleichbleibender Qualität und großem Alterungspotenzial hervorbringt.“