Anmerkung: „Cuisine & Vins de France“ – Favorit, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 16,5/20
„Ein vollmundiger Wein, der in der Nase noch verschlossen ist, am Gaumen trocken mit Fülle und einem langen Abgang. Lagerfähig. “ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve). „Die Melodie ist klar, straff, sehr präzise und trifft genau den richtigen Ton ...“ (Cuisine & Vins de France – Sonderausgabe Sep.-Okt. 2010)
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Auge
Kleid mit strohfarbenen Reflexen
Nase
mit dezenten Noten von Geißblatt und Honig
Geschmack
vollmundig, mit einer schönen Fülle
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2011
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A déguster sur des cuisses de grenouilles, une tartiflette au reblochon, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren der savoyischen Weinbauregion. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten Bio-Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte des savoyischen Weinbaus eine entscheidende Rolle gespielt. Die Rebfläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er durch seine verschiedenen Jahrgänge eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und legen den Schwerpunkt auf mineralische Intensität. Unter den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber zum Lagern bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.
Kundenbewertung
3.6/5
basierend auf 5 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE J. Veröffentlicht am 10.11.2013
Datum: 06.06.13 Lagerfähigkeit: Trinkreife – 3–7 Jahre Verkostung: Offen als Aperitif, nicht zu kühl serviert, goldgelbe Farbe, vollmundig, ausdrucksstarke Nase, blumig, Getreide, weißer Pfirsich, am Gaumen mit schöner Struktur, schöne Balance zwischen Frucht, Zucker und Säure, langer Abgang mit einer leichten Säure, die die Geschmacksknospen kitzelt, etwas Salzigkeit... Sanft, feminin... Am nächsten Tag, serviert in einem „Impitoyable blanc“, ausdrucksstarkes Bouquet, Getreidenoten, am Gaumen ist er gewaltig, bekömmlich, straff, ausgewogen, ein Wunderwerk, schöne Länge, Finesse... Speisenbegleitung: Aperitif Glas: OAKY R – Impitoyable blanc
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Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL D. Veröffentlicht am 20.09.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE A. Veröffentlicht am 20.09.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn GERALD C. Veröffentlicht am 10.07.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN S. Veröffentlicht am 11.11.2012
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