Bewertungen: RVF 16/20, Gault Millau 15/20
„Dieser Mondeuse besticht durch große Finesse mit frischen, minzigen Noten, ergänzt durch Aromen von frischen schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er lebhaft, geprägt von spritziger Säure und frischen Früchten, im Hintergrund folgen einige sehr zurückhaltende Tannine. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – Gault Millau)
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Auge
Schöne purpurrote Farbe
Nase
mit Aromen von schwarzen Früchten, abgerundet durch eine pfeffrige Note
Geschmack
geprägt von gut gereiften, ausgeprägten Tanninen
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
A déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillages de porc, des fromages de Savoie (beaufort, reblochon...)<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren der savoyischen Weinbauregion. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten Bio-Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte des savoyischen Weinbaus eine entscheidende Rolle gespielt. Die Rebfläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er durch seine verschiedenen Jahrgänge eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und legen den Schwerpunkt auf mineralische Intensität. Unter den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber zum Lagern bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.