21.352 Kundenbewertungen

Château du Cèdre 2009

Cahors|Rotwein

3.8/5 (20 Kunden)

Anmerkung: RVF 16/20
„Der Château du Cèdre 2009 präsentiert sich klassisch, vollmundig und dicht, mit einer für diesen Jahrgang sehr schönen Frische.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Ein Rotwein, der Kraft und Konzentration vereint, mit einem langen, kraftvollen und duftenden Abgang...

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Bewertete Website

21.352 Bewertungen

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Weingut

Château du Cèdre

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, Aquitanischer Kalk

Weinbau

Durchschnittserträge von 42 hl/ha

Weinlese

Manuell und nach Sortierung

Weinbereitung

Reifung zwischen 30 und 35 Tagen, malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

20 Monate in Eichenfässern (Tronçais), 1/3 neue Fässer, 1/3 Fässer, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde (2 Jahre), und 1/3 Fässer, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden (4 Jahre)

Alkoholgehalt

14%

Auge

klare, glänzende Farbe, rubinrot mit violetten Reflexen

Nase

Eine Kombination aus Kraft und Konzentration, Aromen von sehr reifen (roten und schwarzen) Früchten, unterstrichen von würzigen Noten

Geschmack

offen, mit rundem, seidigem Körper, schönen Tanninen und einer angenehmen Geschmeidigkeit. Der Abgang ist lang, kraftvoll und aromatisch

Servieren

in einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

2 bis 3 Stunden vor dem Servieren

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2029

Produktion

70.000 Flaschen

Weinbegleitung

Un vin solide et aromatique à apprécier tout particulièrement sur des produits locaux : magret de canard, foie gras, confit, cassoulet...<br/>

Weitere Informationen unter Château du Cèdre

Weitere Informationen unter Cahors

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut an die Spitze von Cahors, dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kräftigere Weine.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe – Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg – sowie mittlerweile auch Jules, Pascals Sohn, den Cèdre zum Maßstab der Appellation. Man muss sagen, dass sie von einem außergewöhnlichen Terroir profitieren: zum einen von einem besonders steinigen und ständig in Bewegung befindlichen Kalkgeröllkegel, dem berühmten „Tran“, der feine und elegante Weine hervorbringt; zum anderen von einem Kieselboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die Cuvées, die aus ideal gereiften und selektierten Trauben stammen, sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank raffinierter Tannine und samtiger Textur ein seltenes Niveau an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées Extra-Libre bieten das gesamte Sortiment in schwefelfreier Ausführung an.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 20 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn BENOIT F. Veröffentlicht am 04.09.2020

In Bestform, verkostet im Jahr 2020. PAI 3, angemessene Länge. In der Nase Pflaumen, Rauch und Unterholz. Ein großer Genuss, geschmeidige Tannine, viel Substanz. Könnte noch 5 Jahre gelagert werden.