Bewertungen: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Guide Hachette 3*** (Außergewöhnlicher Wein)
„Un Jour… besticht durch seine weichen Noten, seine Frische und seine präzisen Tannine, doch man muss ihm Zeit geben, damit sich sein anspruchsvoller Ausbau voll entfalten kann. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Ein konzentrierter, ausgewogener Wein mit schöner Länge...
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Auge
schöne, klare und glänzende Farbe
Nase
entfaltet Aromen von schwarzen Beeren, eine schöne Holznote sowie Röst- und Gewürznoten (Zimt)
Geschmack
ein konzentrierter, ausgewogener Wein mit einem schönen Abgang
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
A déguster sur des charcuteries, un confit de canard, des grillades, un cassoulet...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Eines Tages… verließen Stéphane Azémar, von Haus aus Architekt, und Véronique, Archäologin, den Großraum Paris, um sich 1999 auf einem kleinen Anwesen in Duravel niederzulassen – einem Dorf, das durch einen Hügelbogen vor dem Nordwind geschützt ist – und den Weinbau zu ihrem Beruf zu machen. Sie bewirtschaften ihren Weinberg (7 ha auf der 3. Terrasse des Lot) nach zertifizierten Bio-Richtlinien. Außerdem bauen sie Safran an.
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JOACHIM B. Veröffentlicht am 13.04.2014
Die Abgabemenge dieses Weins war begrenzt, was mich sehr enttäuschte, denn ich hätte gerne große Mengen davon gekauft, so großartig ist dieser Cahors aus dem fabelhaften Jahrgang 2009! Zugegeben, dieses kleine, aufstrebende Weingut bietet „nur“ wenige Flaschen an, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist enorm. Der Cahors des Jahrgangs 2009 macht mit 16 % Alkoholgehalt deutlich, was er kann: Die Konzentration ist enorm und das Lagerpotenzial groß.
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Bewertung und Rezension von Herrn JENSEN P. Veröffentlicht am 28.11.2014
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