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Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2007 (moelleux)

Name: Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2007 (moelleux)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 4.2 (5 reviews)

Jurançon|Weißwein

4.2/5 (5 Kunden)

Bewertungen: Guide Hachette 2** (hervorragender Wein), Bettane & Desseauve 17,5/20,
„Der große, unnachahmliche Süßwein aus Petit Manseng, traumhafte Textur, einer der besten jüngsten Erfolge dieser berühmten Cuvée. “ (Grand guide des vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). Die pure Magie des getrockneten Petit Manseng, der Anfang Dezember geerntet wurde. Ein Wein, der durch seine Süße besticht, voller Finesse und Zartheit. Noblesse, ja ... und davon im Überfluss!

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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Noblesse du Temps

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Anbaugebiete

Kiesig-lehmiger Boden in Südostlage

Weinbau

Die Weinbergpflege erfolgt vollständig von Hand. Der einzigartige, hochgewachsene Wuchs, die sonnenverwöhnten Trauben und das gelbe Herbstlaub bilden eine unvergleichliche Kulisse. Erträge von 20 hl/ha

Weinlese

Handverlesener Petit Manseng, der Anfang Dezember in kleinen Kisten geerntet wurde

Weinbereitung

Direktpressung

Reifung

18 Monate Gärung in neuen Fässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

wunderschönes goldgelbes Kleid

Nase

Ausdrucksstark und geradlinig, entfaltet er eine ganze Palette an Aromen von kandierten Früchten, Honig und Mandeln, getragen von einer schönen Frische, die von Zitrusfrüchten und Gewürzen geprägt ist

Geschmack

mit Noten von kandierten Aprikosen, in Branntwein eingelegten Früchten, gekochten Äpfeln und weißen Trüffeln, zart untermalt von Röst- und Röstaromen

Servieren

8–9 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2028 oder später

Weinbegleitung

Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même ?...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion kleinerer Mengen von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.

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Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 5 Bewertungen