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Domaine Cauhapé  - Chant des Vignes 2010

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2010

Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5
3.9/5 (11 Kunden)

Anmerkung: Bettane & Desseauve 15/20 (Sofortiger Genuss)
Die Cuvée „Chant des Vignes“ besticht stets durch ihre Intensität und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, die durch mineralische Noten unterstrichen werden. Ein Wein, der eine runde und kraftvolle Struktur, Frische im Abgang und einen schönen, lang anhaltenden Nachhall bietet. Eine verführerische Cuvée!

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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant des Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Anbaugebiete

Kieselhaltiger Lehm mit Südostausrichtung

Weinbau

Die Weinbergpflege erfolgt vollständig von Hand. Der einzigartige, hochgewachsene Wuchs, die sonnenverwöhnten Trauben und das gelbe Herbstlaub bilden eine unvergleichliche Kulisse. Erträge von 50 hl/ha

Weinlese

Anfang Oktober von Hand in kleinen Kisten geerntet

Weinbereitung

Entrappung, gefolgt von einer 12-stündigen Mazeration mit den Schalen. Pneumatische Pressung mit Auswahl der Säfte

Reifung

Gärung, anschließend 5-monatiger Ausbau in Edelstahltanks auf der gesamten Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

ein wunderschönes goldgelbes Kleid mit grünen Schimmern

Nase

entfaltet ein herrlich feines und intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und überraschenden Aromen von weißem Pfeffer, Zimt und Fenchel

Geschmack

mit einem Auftakt von weißfleischigen Früchten, begleitet von einer schönen, frischen und vollmundigen Textur

Servieren

in der Flasche bei 11–12 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2011

Höhepunkt

2012

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion kleinerer Mengen von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.

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