Anmerkungen: Goldmedaille bei der International Wine Challenge 2008, Bettane & Desseauve 15,5/20,
„Gleiche grünen Reflexe wie der Canopée, originelle und harmonische Nase, Noten von Grapefruit und sehr reifen Trauben, gut integrierte Holznoten, dichte, schmackhafte und harmonische Struktur. Ein Höhepunkt unter den trockenen Jurançon-Weinen.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2009 – Bettane & Desseauve). Ein 2006er von schöner aromatischer Fülle, mit Noten von exotischen Früchten und den anhaltenden Aromen, die für die alten Reben charakteristisch sind, aus denen er stammt.
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Auge
schöne Farbe in einem hübschen Strohgelb
Nase
eine raffinierte Mischung aus frischen exotischen Früchten, kandierten Früchten, getrockneten und gerösteten Früchten, abgerundet mit einem Hauch Vanille
Geschmack
Schon beim ersten Schluck präsentiert sich der Wein schmackhaft und strukturiert, getragen von einer schönen aromatischen Fülle, die Noten von Zitrusfrüchten, Haselnuss und Lebkuchen vereint
Servieren
in der Flasche bei 11 °C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
Un vin que révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court-bouillon ou un autre poisson finement cuisiné ou même grillé, une viande blanche ou encore un fromage de brebis sec des vallées du Sud-Ouest. Autres suggestions possibles : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion kleinerer Mengen von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.
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