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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2011 (Sec)

Name: Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2011 (Sec)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 4 (12 reviews)

Jurançon|Weißwein

4/5 (12 Kunden)

Anmerkung: Gerbelle & Maurange 14/20
„Mit seinen leichten Gewürznoten im Auftakt und Abgang zeigt dieser trockene Wein eine schöne aromatische Reinheit mit einem Hauch von Mineralität. Ein guter, klarer und unverfälschter Jurançon.“ (Le Guide des meilleurs Vins à moins de 20€ – Gerbelle & Maurange). Eine Cuvée, die durch und durch verführt!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant des Vignes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Anbaugebiete

Kieselhaltiger Lehm mit Südostausrichtung

Weinbau

Die Weinbergpflege erfolgt vollständig von Hand. Der einzigartige, hochgewachsene Wuchs, die sonnenverwöhnten Trauben und das gelbe Herbstlaub bilden eine unvergleichliche Kulisse. Erträge von 50 hl/ha

Weinlese

Anfang Oktober von Hand in kleinen Kisten geerntet

Weinbereitung

Entrappung, gefolgt von einer 12-stündigen Mazeration mit den Schalen. Pneumatische Pressung mit Auswahl der Säfte

Reifung

5 Monate in Edelstahltanks auf der gesamten Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

ein wunderschönes goldgelbes Kleid mit grünen Schimmern

Nase

entfaltet ein herrlich feines und intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und überraschenden Aromen von weißem Pfeffer, Zimt und Fenchel

Geschmack

mit einem Auftakt von weißfleischigen Früchten, begleitet von einer schönen, frischen und vollmundigen Textur

Servieren

in der Flasche bei 11–12 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

A savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion kleinerer Mengen von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.

Decanter

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Kundenbewertung

4/5

basierend auf 12 Bewertungen