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Domaine Cauhapé - Geyser 2011 (Sec)

Name: Domaine Cauhapé - Geyser 2011 (Sec)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 3.8 (32 reviews)

Jurançon|Weißwein

3.8/5 (32 Kunden)

Bewertungen: Guide Hachette 2** (hervorragender Wein), Gault Millau 14,5/20
„Dieser Geyser versprüht eine Explosion von weißen Blüten, reifen Früchten (Pfirsich, Birne) und Zitrusfrüchten. Der klare Auftakt kündigt einen subtilen Geschmack an, geprägt von Weinbergpfirsich, spanischer Melone und Eisenkraut, der sich im Abgang lang anhaltend entfaltet, getragen von säuerlichen Noten (Zitrone), die für Frische und Ausgewogenheit sorgen. Ein sehr schöner Wein, den man unbedingt zu einem Carpaccio von Langustinen genießen sollte.“ (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Geyser

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 10% Lauzet et Courbu

Anbaugebiete

Kieselhaltiger Lehm mit Südostausrichtung

Weinbau

Die Pflege der Rebstöcke erfolgt vollständig von Hand. Ihr einzigartiger, hochgewachsener Wuchs, ihre sonnenverwöhnten Trauben und ihr gelbes Herbstlaub bilden eine unvergleichliche Kulisse

Weinlese

Anfang Oktober von Hand in kleine Kisten verpackt

Weinbereitung

Entrappung, gefolgt von einer 12-stündigen Mazeration mit den Schalen, Gärung im Tank

Reifung

5 Monate in Edelstahltanks auf der gesamten Hefe

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne, klare und glänzende Farbe

Nase

entfaltet eine schöne Komplexität voller Frische, die an Zitrusfrüchte und exotische Früchte erinnert, unterlegt mit blumigen, pfeffrigen und anisartigen Noten

Geschmack

kraftvoll, unterstrichen durch den Petit Manseng, der hier seinen ganzen Charakter entfaltet. Das frische und offene Aromenbild entfaltet raffinierte Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

A apprécier dès l’apéritif pour son éclat aromatique et sa fraîcheur, accompagne ensuite à merveille coquillages et crustacés, filets de poisson citronnés...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion kleinerer Mengen von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.

Decanter

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Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 32 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER G. Veröffentlicht am 18.02.2014

Schöne Frische und eine Säure, die den Wein angenehm ausbalanciert. Die Fruchtkraft und der Abgang sind jedoch eine Stufe unter denen seiner großen Brüder...