„Viel Geradlinigkeit und Klarheit, gepaart mit der Kraft des Terroirs und des Jahrgangs.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Eine zugleich komplexe und subtile Cuvée, die mit Aromen von Birne und Banane, vermischt mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen, verführt. Die Holznoten sind gut integriert und begleiten ein angenehmes Gefühl von Frische im Abgang. Zweifellos ein Weißwein, der Freude bereitet!
Kaufen Sie Ihre Weine von Cauhapé zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
schöne Farbe in einem hübschen Strohgelb
Nase
komplex und subtil, besticht durch Aromen von Birne und Banane, vermischt mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen
Geschmack
Kraftvoller Auftakt, Struktur und Fülle, gepaart mit sehr konzentrierter und frischer Frucht. Die Holznoten sind gut eingebunden und sorgen im Abgang für ein angenehmes Frischegefühl
Servieren
in der Flasche bei 11 °C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Ein sehr breites Spektrum an Kombinationsmöglichkeiten bietet dieser Wein: Er passt hervorragend zu geräucherten Wurstwaren, bringt Lachs in Court-Bouillon oder anderen fein zubereiteten oder sogar gegrillten Fisch besonders gut zur Geltung und harmoniert ebenso gut mit weißem Fleisch wie mit einem trockenen Schafskäse aus unseren Tälern. Daher die folgenden Serviervorschläge: Langustinen mit Thai-Basilikum, mit Anis flambierte Riesengarnelen, Kalbsragout nach alter Art, zartes Wild wie Taube oder Perlhuhn...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Viel Geradlinigkeit und Klarheit, gepaart mit der Kraft des Terroirs und des Jahrgangs.
Über das Weingut:
Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die in der Gastronomie sowie bei Luxusweinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion einer kleinen Auswahl an Likörweinen perfektioniert, die sich durch ein spektakuläres Bouquet und einen faszinierend langen Abgang auszeichnen. Alle Weine verkörpern den typischen Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) Erwähnt (Gelungener Wein)
Zum Wein:
Ein intensives Bouquet von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, am Gaumen rund und vollmundig, untermalt von einer feinen Säure, die den Abgang lang anhaltend macht. Ein Wein, der mit Finesse und Subtilität vinifiziert wurde.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé