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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2008

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2008

Madiran|Rotwein
Weinbewertung: 3,2/5Weinbewertung: 3,2/5Weinbewertung: 3,2/5Weinbewertung: 3,2/5Weinbewertung: 3,2/5
3.2/5 (4 Kunden)

Bewertung: RVF 17/20
Diese Cuvée Vieilles Vignes des Château Bouscassé wird aus über 50 Jahre alten Reben der besten Lagen von Bouscassé gekeltert. Ein Wein mit einer sehr schönen Substanz, konzentriert, vollmundig und geschmeidig am Gaumen. Immer wieder ein Genuss!

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge mit Grep-Böden – marmorierte Lehmböden, Terroirs, die strukturierte, ausgewogene und vollmundige Weine hervorbringen, die gut für die Lagerung geeignet sind

Weinbau

integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schafs- und Kuhdung), Auslese der Knospen und Trauben, Ausdünnung auf 4 bis 5 Trauben pro Rebstock und Entlaubung

Weinlese

von Hand in Kisten mit einer einzigen Schicht Trauben, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten

Weinbereitung

Gärung bei 28 °C, Mazeration von 3 bis 6 Wochen, malolaktische Gärung in neuen Fässern

Reifung

14 bis 16 Monate auf der Hefe in Fässern (100 % neue Fässer). Abfüllung des Jahrgangs in einem einzigen Durchgang, ohne Filtration

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

dunkle Farbe mit violetten Reflexen

Nase

intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritznoten

Geschmack

vollmundig, üppig, reichhaltig, mit seidigen Tanninen, kraftvoll und von herrlicher Länge

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2012

Höhepunkt

2016

Vorher trinken

2021

Produktion

45.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur un confit de canard du Sud-Ouest, un foie gras chaud, un boeuf brais&eacute;...<br/>

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Madiran

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