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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2006

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2006

Bewertungen: Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein)
Der Bouscassé Vieilles Vignes
präsentiert sich im Jahrgang 2006 mit Aromen reifer schwarzer Früchte und holzigen Noten. Ein konzentrierter Wein am Gaumen, vollmundig und üppig, mit festen Tanninen, die jedoch bereits von der Cremigkeit umhüllt sind und den Abgang weit tragen... Ein sicherer Wert!

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge mit Grep-Böden – marmorierte Lehmböden, Terroirs, die strukturierte, ausgewogene und vollmundige Weine hervorbringen, die gut für die Lagerung geeignet sind

Weinbau

integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schafs- und Kuhdung), Auslese der Knospen und Trauben, Ausdünnung auf 4 bis 5 Trauben pro Rebstock und Entlaubung

Weinlese

von Hand in Kisten mit einer einzigen Schicht Trauben, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten

Weinbereitung

Gärung bei 28 °C, Mazeration von 3 bis 6 Wochen, malolaktische Gärung in neuen Fässern

Reifung

14 bis 16 Monate auf der Hefe in Fässern (100 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

dunkle Farbe mit violetten Reflexen

Nase

mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und holzigen Noten

Geschmack

konzentriert, vollmundig und üppig, mit festen Tanninen, die jedoch bereits von der Cremigkeit umhüllt sind und den Abgang nachhaltig tragen

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2023

Produktion

45.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur un confit de canard du Sud-Ouest, un foie gras chaud, un boeuf brais&eacute;...<br/>

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Madiran

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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