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L'Ancienne Cure – Monbazillac L'Abbaye 2005 (50 cl)

L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2005 (50cl)

Bewertungen: RVF 16,5/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein), Gault Millau 14,5/20
„Die Nase ist weniger ausdrucksstark als die der Cuvée Extase desselben Weinguts, bietet jedoch schöne Zitrusaromen, allen voran kandierte Orange. Am Gaumen findet man eine sehr angenehme Frische und einen pfeffrigen, sanft-warmen Abgang.“ (Le Guide des Vins 2011 – Gault Millau)

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Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Monbazillac

Region

Südwesten

Rebsorten

75% Sémillon, 25% Muscadelle

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Weinberg, der umweltfreundlich bewirtschaftet wird und sich in der Umstellung auf den ökologischen Landbau befindet

Weinlese

Handlese, sorgfältige Auswahl von Botrytis-befallenen und getrockneten Trauben von hervorragender Qualität

Weinbereitung

Gärung bei 20 °C über einen Zeitraum von 180 Tagen

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

angenehm, fruchtig, leicht kandiert

Geschmack

Zeigt eine solide Arbeit, bei der der Ausbau die Frucht respektiert. Ein gut ausgewogener, schmeichelhafter, lang anhaltender Wein mit einem Hauch von Vanille im Abgang

Servieren

bei 8-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur du foie gras, des volailles cr&eacute;m&eacute;es, des p&acirc;tisseries...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen unter Monbazillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 für Weißweine und 17 für Rotweine) erhielt. Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, leicht trinkbare Weine, die aus einem anspruchsvollen Weinbau stammen, und die Spitzenweine sind Vorbilder an Präzision und Komplexität. Im November 2021 verstirbt Christian Roche und lässt seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Genau das tut sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Christian Roche, der bereits in der fünften Generation Weinbau betreibt, erbte 1984 einen Teil des Familienbesitzes und richtete fünf Jahre später seinen eigenen Weinkeller ein. Mit Sitz im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und einem 50 Hektar großen Weinberg (mit überwiegend weißen Rebsorten) auf abwechslungsreichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergerac-Gebiet gemacht. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Ein Pfarrhaus auf der Hügelkuppe gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Rebzeilen die Hänge hinunter bis zur Straße führen, an der Christian Roche seinen Weinkeller eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und gliedert sich in vier Linien: „Jour de fruit“, „L’Extase“ und „L’Abbaye“ sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn sich das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert, bleiben alle Weine den klassischen Grundlagen des Bergeracois treu. Christian Roche ist im Herbst 2020 von uns gegangen, doch das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

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