Der neue Jahrgang 2008 wurde von RVF mit 16/20 und von Gault Millau mit 15/20bewertet
Der Montravel Cent Pour 100 Blanc , eine Cuvée aus Muscadelle, Sauvignon und Sémillon, ist ein zarter, feiner und rassiger Wein, dem die Muscadelle eine würzige Note verleiht. Der Auftakt ist geschmeidig am Gaumen, mit viel Fülle und mineralischer Frische, buttrigen Noten, Trockenfrüchten und Röstbrot, gekrönt von blumigen Aromen. Ein sehr schön gestalteter Montravel Blanc!
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Auge
Schöne, leuchtend goldene Farbe
Nase
zart, fein und rassig, wobei die Muscadelle eine würzige Note verleiht
Geschmack
Weicher Auftakt am Gaumen mit viel Fülle und mineralischer Frische, buttrigen Noten, Trockenfrüchten und Röstnoten, abgerundet durch blumige Aromen
Servieren
bei 11-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur des crustacés, un homard grillé au beurre vanillé, des poissons en sauce, des coquilles st Jacques, du foie gras ou pour le plaisir tout simplement à l’apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um den Namen Montravel auf diesem Weingut, das sie von Jean-François’ Vater geerbt haben, hochzuhalten. Heute umfasst es 52 Hektar, die sich an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines befinden. Der Betrieb hat zwar noch nicht den Schritt zum Bio-Anbau gewagt, ist aber bestrebt, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind mittlerweile in das Geschehen auf dem Weingut eingebunden und übernehmen die Leitung. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für jeden Anlass anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienbesitz (seit 1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Referenzen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.
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