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Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2007

Name: Château Bouscassé – Les Jardins de Bouscassé 2007
Brand: Château Bouscassé
Rating: 3.6 (7 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

3.6/5 (7 Kunden)

Anmerkungen: Guide Hachette 2009 2** (hervorragender Wein)
Als wahrer „Rebsorten-Bändiger“ wollte Alain Brumont bei Bouscassé einen trockenen Weißwein kreieren, der sehr blumig und luftig ist. Dafür wählte er den Petit Courbu, eine große weiße Rebsorte aus dem Südwesten, deren aromatische Qualitäten oft mit denen des Viognier oder der Roussanne konkurrieren. Les Jardins de Bouscassé entfaltet Aromen von exotischen Früchten und Wiesenblumen. Ein spritziger, frischer und aromatischer Wein, der auf den Sommertischen nicht fehlen darf...

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins de Bouscassé

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Courbu

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schafs- und Kuhdung), Selektion der Knospen und Trauben, Ausdünnen, Entlauben

Weinlese

zu 100 % von Hand

Weinbereitung

Maischegärung, Auswahl der Mostsorten an der Presse, Gärung im Tank bei 14 °C

Reifung

6 bis 8 Monate auf der Hefe im Tank mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

14,4%

Auge

ein wunderschönes Kleid in zartem Gold

Nase

mit Aromen von exotischen Früchten und Wiesenblumen, wie sie für die gaskonische Prärie typisch sind

Geschmack

ein spritziger, frischer und aromatischer Wein, der am Gaumen rund und vollmundig ist – typisch für den Petit Courbu

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2010

Produktion

ca. 60 000 Flaschen

Weinbegleitung

A déguster sur des fruits de mer, une tartiflette au reblochon, un saumon grillé béarnaise...<br/>

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 7 Bewertungen