Alsace
White wine
per unit
Drink or Keep

C'est sur des notes d'agrumes et d'ananas finement épicées que le Riesling Via Saint-Jacques se dévoile au nez. Marqué en bouche par une acidité franche, on retrouve les caractéristiques du terroir de schistes : une fraîcheur et une minéralité qui se prolongeront jusqu'en finale.

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Winery :
Domaine Schieferkopf
Name of the wine :
Riesling Via Saint-Jacques
Vintage :
2012
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Riesling
Terroirs :
Sols de schistes bleus de Villé
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage long (environ 8 heures). Fermentation alcoolique et malolactique en foudre, sans ajout de levures.
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
En foudre pendant 10 mois
Appearance :
Robe aux reflets or
Nose :
Arômes d'agrumes, d'épices, d'ananas
Palate :
Marquée par le terroir de schiste avec une acidité franche. Finale fraîche et saline.
Drink from :
2015
Drink before :
2017
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : à déguster avec un plateau de fruits de mer, des fromages de chèvre secs...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2016) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l'enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l'Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commençait à présenter un réel intérêt l'an passé, avec les 2012.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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