Alsace
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Robert Parker 94/100, Wine Enthusiast 94/100, Bettane & Desseauve 17,5/20
« Ce Windsbuhl présente une couleur dorée pâle et un bouquet profond, frais et complexe, bien que discret et aux arômes minéraux. Plein et riche en bouche mais salin, frais et tendu en même temps, ce vin très élégant, large et ample révèle une finale longue et équilibrée avec des arômes de framboise en fin de bouche. C'est sûrement un coureur de longue date pour les 20 prochaines années. » (Wine Advocate 2015 - Stephan Reinhardt) L’expression même du terroir !

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Winery :
Domaine Zind-Humbrecht
Name of the wine :
Pinot Gris Clos Windsbuhl
Vintage :
2012
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Pinot Gris
Terroirs :
Sols calcaires Muschelkalks (Trias) exposés Sud Sud-Est
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mise en bouteille plus tardive des vins
Alcohol content :
13 %
Residual sugar :
36.5 g/L
Aging :
Sur lies fines
Organic wine :
Yes
Nose :
Arômes plus complexes de pain grillé, fruits exotiques et cire (présence de pourritures nobles) dans une expression très délicate
Palate :
Sur la délicatesse et l’équilibre entre les acides et les sucres, sans pour autant trop se laisser aller vers le moelleux
Drink before :
2030+
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'accordera avec un Baeckoeffe, des ris de veau, un saumon gravelax...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 5*****Stars (Exceptional producers, representing the very top of quality in France and in the world)

About this wine : Note fumée prononcée, pour l’heure la bouche exprime surtout le sucre résiduel mais l’acidité amène l’équilibre requis, on l’oublie et on attend, d’expérience ce terroir évolue très bien.

About the vineyard : For several decades, this estate has embodied an ideal of the absolute in terms of great wines of terroir. Léonard Humbrecht had visionary by acquiring superbly located plots on the Rangen: Clos Windsbuhl, Clos Jebsal, Brand or Hengst, his son Olivier magnifies the expression of the soils with an incredible intensity and power. The style of the estate had an inflection with the transition to biodynamy, in the late 1990s, wines still being more tense and more rights than in the past, even though they retained their wealth and their density. Entry-level wines until the Herrenweg cuvées, are expressive fairly quickly. On the other hand, as soon as someone enters the circle of the great terroirs, a cellaring in the bottle is generally required, the time that the wines express the best high balance between minerality and concentration.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2015) : 94/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : "La maturité naturelle des raisins empêchait d'éviter le sucreux résiduel en 2012", explique Olivier Humbrecht, qui a embouteillé le Pinot Gris Clos Windsbuhl 2012 avec 13,1% d'alcool et 36,5 grammes de sucre résiduel en août 2013. D'une moyenne de 43 ans - les vieilles vignes poussent sur des sols calcaires de coquillages, ce Windsbuhl présente une couleur dorée pâle et un bouquet profond, frais et complexe, bien que discret et aux arômes minéraux. Plein et riche en bouche mais salin, frais et tendu au même moment, ce vin très élégant, large et ample révèle une finale longue et équilibrée avec des arômes de framboise en fin de bouche. C'est sûrement un coureur de longue date pour les 20 prochaines années. Personnellement j'aime ce style pur et un peu réduit (tant que la tension est là),

About the vineyard :  

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2015) : 94/100

About this wine : Ce vin moelleux, riche et doux montre puissance et intensité sans rien perdre de sa structure. Il est jeune et a besoin de nombreuses années pour montrer tout son potentiel. À boire dès 2018.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : More than ever, this major estate flies high the colours of Alsace, with a range of wines that are difficult to ignore. Tireless ambassadors of their wines and the region, Olivier Humbrecht and his father Léonard have long understood the importance of the work in the vineyard. Involved in biodynamic viticulture, Olivier became one of the leaders in France. Installing in a huge cellar, in Turckheim, yet increased the quality. Aware of the stalemate caused by the increase of the maturity of the grapes and its corollary, the rise of residual sugars, the winemaker has returned  to drier wines since a few vintages, keeping their strong personality with a special concentration. As all great Alsatian, they take their size with a few years of cellaring.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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