Alsace
sparkling wine
per unit
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Notes : Wine Enthusiast 92/100, Vinous 92/100, Le Point 15/20
« Les arômes de pomme verte fraîche ont une agréable touche terreuse. La bouche prend cette fraîcheur de pomme verte et l'enveloppe complètement de notes crémeuses et expressives de levure, de terre et de crème. La fraîcheur merveilleuse lui confère un côté léger et aérien. La finition est tout à fait propre, et donne envie d'y revenir encore et encore.» (Wine Enthusiast 2018) Bulles fraîches Bio !

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Winery :
Domaine Rieflé-Landmann
Name of the wine :
Brut Formula
Appellation :
Crémant d'Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
Pinot Blanc, Pinot Gris, Auxerrois et Chardonnay
Terroirs :
Sur sols marno-calcaro-gréseux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage des grappes entières à l'aide de pressoirs pneumatiques. Mise en bouteilles et prise de mousse.
Alcohol content :
12.5 %
Residual sugar :
5 g/L
Aging :
15 mois de vieillissement sur lattes avant dégorgement
Organic wine :
Yes
Nose :
Délicat, brioché, floral et fruité (fleurs blanches et de fruits jaunes)
Palate :
Fines bulles, ample et élégante
Drink from :
2019
Drink before :
2020
Serve :
À 10°C
Food pairing : Accompagnera délicieusement tous vos instants de célébrations et rehaussera les rencontres gastronomiques tout au long d’un repas, des entrées froides ou chaudes, aux produits de la mer et des viandes blanches.
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Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2018) : 92/100
Vineyard rated : Recommended ()

About this wine : Les arômes de pomme verte fraîche ont une agréable touche terreuse. La bouche prend cette fraîcheur de pomme verte et l'enveloppe complètement de notes crémeuses et expressives de levure, de terre et de crème. La fraîcheur merveilleuse lui confère un côté léger et aérien. La finition est tout à fait propre, et donne envie d'y revenir encore et encore.

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Wine rated : 92/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les Rieflé, Jean-Claude et ses fils Thomas et Paul, ont bien agrandi leur vignoble lorsqu’ils ont repris les parcelles de Seppi Landmann, désormais leurs vignes vont de Pfaffenheim jusqu’à Soultzmatt, au fond de la vallée Noble. La viticulture est des plus soignées, avec une réflexion poussée sur la conservation des sols, et cela se ressent à la dégustation des vins depuis quelques millésimes. D’autant que Jean-Claude Rieflé est revenu de ses essais de vins nature, qui nous avaient plus qu’intrigués il y a quelques années de cela. Leurs vins de terroir expriment une salinité toute gastronomique.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Chez les Rieflé, c'est une histoire de famille : le premier vigneron de la lignée apparaît dès 1830. Aujourd'hui, Thomas s'occupe de la vigne, Paul assure la commercialisation et Jean-Claude, le père, vinifie. Mais c'est leur dialogue quotidien qui fait avancer le domaine. Le millésime 2011, marqué par le rachat du célèbre domaine Seppi Landmann, coïncide avec le début d'une vinification à la recherche de plus de pureté : davantage de gras et de texture, mais sans les sucres, et un élevage un peu plus long sur lies fines. Un nouvel habillage promet aussi plus de lisibilité dans la gamme proposée. À noter enfin, l'entrée de gamme par type de vins, qui peuvent être des assemblages : L'Éclat, vin sec, L'Aplomb, rond et ample, L'Arabesque aromatique. L'Étoffe en rouge.

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L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août ...
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