Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 11 customers
Ce primeur quelque peu atypique, issu de vieilles vignes, est la pure expression du Gamay : cuvée vineuse, au plus près du raisin et toujours non chaptalisée. Robe sombre, bouche structurée et charnue, baies rouges et noires très mûres. C'est une cuvée haut de gamme, ayant du caractère. La complexité et la matière en bouche en font un vrai vin qui peut se bonifier durant l'hiver et se boire jusqu'à l'été. (Livraison garantie pour le 15/11 pour toute commande passée avant le dimanche 4/11 minuit)

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Origine Vieilles Vignes Primeur
Vintage :
2018
Appellation :
Beaujolais
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay vieilles vignes
Terroirs :
Granites sombres
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox. Pas de chaptalisation
Alcohol content :
13 %
Aging :
1 mois en foudre
Appearance :
Jolie robe fushia, dense et soutenue aux reflets violines
Nose :
Très intense, complexe de fruits rouges et noirs bien mûrs
Palate :
Ample et grasse avec de beaux tanins, complexité et matière, équilibrée et concentrée. Nuances confites : gelées de fruits rouges et noirs bien mûrs, finale longue un peu épicée
Drink from :
2018
Drink before :
2019
Open :
Et servir !
Serve :
À 13°C
Food pairing : S'appréciera sur des terrines de lapin, du canard, un pigeon aux petits pois, des tartes aux fruits rouges…
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4/5
by 11 reviews
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Rating without reviews of M. JEAN EMILE D. Published on 04/11/2019
Rating without reviews of M. YANN J. Published on 28/10/2019
Rating without reviews of Mlle FANNY K. Published on 16/07/2019
Rating without reviews of M. GAETAN C. Published on 13/06/2019
Rating without reviews of M. DENIS B. Published on 07/06/2019
Rating without reviews of M. CLAUDE B. Published on 06/05/2019
Rating without reviews of M. BERNARD R. Published on 01/05/2019
Rating without reviews of M. JEAN LUC N. Published on 08/04/2019
Rating without reviews of M. OLIVIER M. Published on 26/12/2018
Rating without reviews of M. LAURENT D. Published on 13/12/2018
Rating without reviews of M. PATRICK D. Published on 11/12/2018
The regional appellation Beaujolais was established in 1937. It covers about 8,900 hectares (21,992 acres) of vineyards straddling two distinct geographic areas: the southern part of Beaujolais, around the town of Le Bois d'Oingt, and a ribbon of land that stretches along the banks of the Saône from Villefranche north to La Chapelle de Guinchay. Beaujolais may be grown in 72 communes.  ...
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