Beaujolais
White wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 11 customers
Notes : Gault Millau 15/20, Bettane & Desseauve 14/20, RVF 14,5/20
« Le blanc est précis avec une belle attaque ronde, garde une texture pointue et fraîche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Tout en rondeur, riche et gras, il dévoile une certaine complexité aromatique due aux trois types de terroirs dont il est issu. On peut déceler des arômes de pamplemousse, de pêche blanche ou de poire, parfois d’abricot et dans le temps des notes miellées... Un Beaujolais blanc à découvrir !

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Chardonnay
Vintage :
2014
Appellation :
Beaujolais
Origin :
Beaujolais
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
1/3 issu d’un sol granitique au Vissoux, qui donne de la finesse au Chardonnay 1/3 issu d’un sol argilo siliceux au Nandry à St Vérand 1/3 issu d’un sol argilo calcaire à Oingt
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Viticulture alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuves inox, pas de levurage
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
En cuve inox
Appearance :
Robe brillante et limpide
Nose :
Sur des arômes de fleurs blanches : aubépine, chèvrefeuille, acacia...
Palate :
Tout en rondeur, riche, finale persistante, on peut déceler des arômes de pamplemousse, de pêche blanche ou de poire, parfois d’abricot et dans le temps des notes miellées
Drink from :
2015
Drink before :
2018
Open :
Et servir !
Serve :
à 10°C
Food pairing : à savourer en apéritif, sur des entrées, un feuilleté aux morilles, des fruits de mer, une terrine de lapin, des fromages de chèvre, un sabayon au Beaujolais blanc et aux fruits rouges...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 14/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Élégant, jus délié, fruité bien mûr, toucher onctueux, de la classe ! De loin le meilleur de notre série le jour de la dégustation à l'aveugle

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Le blanc est précis avec une belle attaque ronde, garde une texture pointue et fraîche.

About the vineyard :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 15/20 (Très bon)

Customers ratings

3.5/5
by 11 reviews
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Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 16/04/2018
Rating without reviews of M. SERGE S. Published on 11/05/2016
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS J. Published on 23/02/2016
Rating without reviews of M. JEAN MARIE B. Published on 25/12/2015
Rating without reviews of M. FREDERIC M. Published on 21/12/2015
Rating without reviews of M. XAVIER R. Published on 05/11/2015
Rating without reviews of M. PHILIPPE N. Published on 27/08/2015
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE G. Published on 28/07/2015
Rating without reviews of M. FRANCIS P. Published on 30/06/2015
Rating without reviews of M. N L. Published on 29/06/2015
Rating without reviews of M. JEAN HERVE M. Published on 29/06/2015
The regional appellation Beaujolais was established in 1937. It covers about 8,900 hectares (21,992 acres) of vineyards straddling two distinct geographic areas: the southern part of Beaujolais, around the town of Le Bois d'Oingt, and a ribbon of land that stretches along the banks of the Saône from Villefranche north to La Chapelle de Guinchay. Beaujolais may be grown in 72 communes.  ...
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