Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 1 customers
Note : RVF 15/20
«Né sur les schistes, le morgon séduit par son parfum floral de pivoine. Son fruit court sur la langue avec une saveur plus large que longue. Un peu de cave l'affinera.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Planté sur des sols de schistes, le Gamay présente ici une très belle finesse aromatique.

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Winery :
Domaine Christophe Savoye
Name of the wine :
Cuvée Noémie
Vintage :
2017
Appellation :
Morgon
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay
Terroirs :
Sols de schistes, exposition sud, vignes âgées de 60 ans en moyenne
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique pendant 12 jours
Alcohol content :
13 %
Aging :
En cuves inox et béton epoxy
Production :
6.000 bouteilles
Appearance :
Robe pourpre
Nose :
Très belle finesse aromatique, sur des arômes de fruits noirs
Palate :
Belle complexité, puissante et racée, avec des tanins enrobés et belle longueur
Drink before :
2027
Serve :
À 14-16°C
Food pairing : Se mariera très bien avec de la viande goûteuse, du bœuf et fromage affiné
More informations about le Domaine Christophe Savoye and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Né sur les schistes, le morgon séduit par son parfum floral de pivoine. Son fruit court sur la langue avec une saveur plus large que longue. Un peu de cave l'affinera.

About the vineyard : C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. La gamme est construite autour d’une chair dense, où le fruit dégage ses épaules d’un tanin franc. Les vins sont à l’image de leur géniteur : ils vous parlent avec générosité jusqu’à leur sortie de cave.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.

Customers ratings

3/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. ANDRE N. Published on 27/05/2020
Nestling in the Beaujolais hills, the small village of Villié-Morgon has become a mandatory stopping-off point for wine lovers, because of its appeal and its location on the Beaujolais wine route in the heart of the grands crus. The Morgon AOC dates from 1935, when a National Institute of Appellations of Origin (INAO) decree gave it its birth. The Morgon appellation vineyards are ...
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