Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 4 customers
Notes : RVF 18/20, Robert Parker 94/100
« Les Trois Roches au nez sombre de graphite explore une matière pure et désaltérante comme l'eau d'un torrent. Une minéralité mémorielle. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Une fantastique expression de Moulin à Vent.

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Les Trois Roches
Vintage :
2018
Appellation :
Moulin-à-Vent
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay, vignes âgées de 40 ans
Terroirs :
Granites divers avec manganèse
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec deux remontages par jour, macération de 10 à 12 jours en cuves béton, pas de chaptalisation, minimum de SO2
Alcohol content :
13 %
Aging :
6 à 8 mois, 70% en foudres et 30% en pièces de 1 à 5 ans
Appearance :
Robe soutenue, pourpre reflet violine
Nose :
Bouquet ouvert et floral, d'iris, de violette, de pivoine, de fruits rouges et noirs avec une note vanillée
Palate :
Concentrée et fine. Tanins patinés avec de l’onctuosité. Texture veloutée et suave. Chair de cerises rouges et noires. Notes minérales, épicées (vanillées) en finale
Drink before :
2028
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 14°C
Food pairing : À savourer sur des terrines de gros gibier, un lapin à la moutarde, une échine de porc grillée aux figues rôties avec une pointe de cannelle, un camembert ou un Saint-Marcellin affinés...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2019) : 94/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2018 se montre également très bien, avec un bouquet suggestif de framboises noires, d'épices, de zestes confits et de pivoines. En bouche, il est dense, satiné et enveloppant, avec un noyau profond et concentré de fruits charnus qui dissimule en grande partie les tanins du vin. C'est encore une formidable réalisation de la part de Chermette dans ce millésime gourmand et immédiat.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 18/20 (Grand vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Les Trois Roches au nez sombre de graphite explore une matière pure et désaltérante comme l'eau d'un torrent. Une minéralité mémorielle.

About the vineyard : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Customers ratings

4.2/5
by 4 reviews
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Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 08/01/2020
Rating without reviews of M. BERNARD L. Published on 05/12/2019
Rating without reviews of M. GAUTIER D. Published on 26/11/2019
Rating without reviews of M. FREDERIC P. Published on 08/11/2019
The Moulin-à-Vent appellation covers only two communes - Romanèche-Thorins in the Saône-et-Loire and Chénas in the Rhône département. The decree recognizing the appellation dates from 11 September 1936. However, in 1924, the court in Macon, charged with settling disputes relating to counterfeit versions of a wine that was already renowned, had defined the Cru's geographical ...
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