Bordeaux
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 11 customers
Guide Hachette Coup de Coeur + 3*** (Vin Exceptionnel), RVF Réussite Exceptionnelle 2005
La cuvée Le Valentin du Château Montfollet est considérée comme l'une des plus belles réussites du Blayais en 2005 ! De l'intensité, de la richesse, de la complexité. Un Blaye comparable à un Grand Cru Classé... Un Must !



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Winery :
Château Montfollet
Name of the wine :
Le Valentin
Vintage :
2005
Appellation :
Blaye Côtes de Bordeaux
Origin :
Bordeaux
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Merlot, 30% Malbec
Terroirs :
Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud-Ouest
Harvest :
Tri avec sélection des meilleurs grains
Viticulture :
Culture raisonnée : enherbage naturel, taille sélective, optimisation de la maturation des raisins
Aging :
18 mois en barrique (80% fûts neufs, 20% fûts de 1 vin)
Production :
52 000 bouteilles
Appearance :
Robe d'un rouge très foncé avec des reflets violines
Nose :
Arômes intenses de fruits rouges confits (myrtille, cassis)
Palate :
épaisse, pleine de chair, riche et épicée, une très grande intensité aromatique sur les fruits confits, le vanillé, le confituré
Drink from :
2008
Drink before :
2018
Open :
1h avant le service
Serve :
En carafe à 16-17°C
Food pairing : Une nature solide et complexe à déguster sur de belles pièces de viande :  un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Les 67 hectares de vignes de cette propriété familiale surplombent l’estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du Blayais. Les blancs sont généralement très aromatiques, avec une belle tension et un juste équilibre sur la fraîcheur. Le côtes-de-bourg cuvée altus 2015 est superbe tout comme le grand vin en blaye-côtes-de-bordeaux. Le blanc n'est pas en reste. Le domaine mérite sa deuxième étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Château Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

Customers ratings

3.8/5
by 11 reviews
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Rating and review of M. FRANCIS V. Published on 01/05/2013
Un vin de table très fin,doux mais avec un aimable caractère. On peut le boire avec tout repas que ce soit viande,volaille,poisson ou même fromage.
Rating without reviews of M. DOMINIQUE C. Published on 26/11/2018
Rating without reviews of M. LAURENT J. Published on 03/04/2018
Rating without reviews of M. MATHIEU H. Published on 03/05/2016
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE D. Published on 30/11/2014
Rating without reviews of M. MICHEL J. Published on 14/11/2014
Rating without reviews of M. MATHIEU M. Published on 25/10/2014
Rating without reviews of M. FABRICE D. Published on 17/05/2013
Rating without reviews of M. NICOLAS T. Published on 27/03/2013
Rating without reviews of M. FRANCK L. Published on 02/12/2012
Rating without reviews of M. RODOLPHE P. Published on 16/11/2012
The Blaye Côtes de Bordeaux AOC is located on the hills that run approximately 100 kilometres from north to south and which enjoy excellent exposure to the sun. Overlooking the Gironde estuary, the Blayais vineyards have a terroir of incredible richness. Facing its hilly landscape is the almost sea-like horizon created by the banks of the estuary: half-river, half-sea, the Gironde has ...
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